terça-feira, 1 de junho de 2010

1o Tour Gastronômico - Batata e Café - de Bueno Brandão (MG), de 3 a 6 de junho de 2010

A cidade mineira de Bueno Brandão vai sediar um verdadeiro festival de sabores típicos da região.Será o "1o TOUR GASTRONÔMICO - BATATA E CAFÉ". E nessa primeira edição foram escolhidos os dois produtos agrícolas de maior destaque em sua economia que remetem à identidade da cidade de Bueno Brandão, e sua história recente: a batata e o café.

"Criar receitas não é simplesmente arranjar ingredientes em um recipiente, cozinhar e servir. Quem ama gastronomia, mais que preparar um prato, está contando uma história onde se destacam o cuidado, a paixão pelo que se faz, o jeito próprio de ver o mundo. Os estabelecimentos participantes valorizam essa história de amor, entre os artistas culinaristas e as suas criações, as lembranças e as sensações despertadas pelos ingredientes e temperos".

O evento vai de 3 a 6 de junho de 2010 e todos que puderem estão convidados à degustar essas delícias locais.

Lista dos estabelecimentos participantes e suas iguarias:

Restaurante Cheiro Verde
. Bisteca de Porco com Molho de Café
. Bolinho de Batata recheado com carne-seca.

Restaurante “O CUMPADI”
. Escondidinho de Batata
. Coquetel e Mousse de Café
. Batata Assada com Parmesão

Restaurante Villa Bueno
. Rocambole de Batata com recheio de Rúcula e Tomate Seco
. Nhoque de Batata de Forno, com Molho de Calabresa
. Drinks de Café (com barista)

Restaurante Vale dos Girassóis
. La Papa de Afrodita – Creme afrodisíaco de Batatas com Gorgonzola
recheado com charque flambado na cachaça com ervas, especiarias e
Flores comestíveis.

Choperia “Cidade das Cachoeiras”
. Baked Potato – Batata assada com recheios diversos
. Mousse de Café á Moda do Chef

Hotel Estância Campo Místico
. Café especial para dias frios, com ingredientes marcantes e conhaque
. Bolo Colonial de Fécula de Batata Recheado
. Bolo de Café com Chocolate

Pousada Monte Bello
. Coffee Cake com Recheio Misterioso
. Coffee Creamy (Café Cremoso)
. Coffe Liqueur (Licor de Café)

Pousada Cachoeira dos Luis
. Mousse de Café
. Rattatoille de batata – molho branco c/espinafre e fatias de peru (opcional)
. Parque Turistico Cachoeira dos Félix
. Bolinho de Batata á Moda

Pousada Vizinho das Estrelas
. Fondue de Queijo com Batata Assada ao Molho de Ervas a la Chef
. Sorvete de Café com raspas de chocolate e Calda de Hortelã, acompanhado
por Cálice Comestível de Chocolate e Licor de Marula

Camping do Vinho (Zé Roberto)
. Pastel de Batata “Participativo”, com recheios variados
. Bolo de Café à Moda do Zé

Padaria e Confeitaria Central
. Pão-de-Batata Gratinado com Queijo e Alcaparras
. Mineirinho – Café Expresso com Cachaça e Leite Condensado
. Creamy Cake – Bolo de Café recheado com Creme de Café

Nelu Lanches
. Lanche Nelu Croc

Buteco do Tarcísio
. Torta de Batata Recheada

Empório Minas Sabor & Cia
. Gatteau de Patate à Moda Du Chef Glaycon Rosa
. Pão-Pita com Pernil e Purê de Batata Jacquin
. Mud-pie Truffado de Chocolate com Calda de Café

Mercearia Mineira
. Creme de Batata com Rúcula e Cubos de Pera
. Licor de Café

Beghi Serve Conveniência
. Batata Recheada com recheios diversos
. Café Doçura com Leite Condensado

Zanta’s Sorvetes
. Sorvete de Café
. Bolo de Café
. Batata Recheada

AGRADECIMENTOS

À Ana Olívia, minha tia, moradora de Bueno Brandão, cidade situada no Sul de Minas, e foi quem, gentilmente, me cedeu todo material para esse post e que tem contribuído principalmente para a divulgação turística e também cultural, dessa cidade. Ao Mario Batista, secretário de turismo de Bueno Brandão, que  possibilitou toda essa empreitada e ainda, à Alessandra dos Santos, Andrea e Paulo Lépore, da comissão organizadora do evento: - "1o. Tour Gastronômico - Batata e Café", de Bueno Brandão. Parabéns pela iniciativa!

3 comentários:

*-._.-* Anita *-._.-* disse...

No meio de tanta iguaria, nem saberia por onde começar...

bjssssss

andrezzaflorencio disse...

Oi,

gostaria de sugerir que vocês colocassem receitinhas especiais para dia dos namorados, vou adorar cozinhar junto com meu maridão!!!

fico no aguardo.

Sabor e Alquimia disse...

Olá meninas! Obrigado sempre pela leitura e comentário dos posts! Infelizmente, não deu pra botar algumas receitas exclusivas para o dia dos namorados, mas fiquem ligadas pois teremos sempre novidades por aqui!! bjs!

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