sexta-feira, 29 de julho de 2011

Wine Weekend 2011

De 18 a 21 de agosto - Jockey Clube de São Paulo

wineweekend

A segunda edição do Wine Weekend acontece de 18 a 21 de agosto, nas alamedas do Jockey Club de São Paulo. Trata-se de um “weekend” prolongado, de 4 dias, para convivência, degustação, aprendizado e compra de vinhos especiais. Vinoterapia e galeria de arte fazem parte das atividades do evento, aberto ao público.

Vinícolas brasileiras (como Salton, Vila Francioni e Casa Valduga) e importadoras (como Expand, D´olivino, Ravin, MS Import entre outras) expõem e vendem diretamente ao público rótulos que não são encontrados facilmente no mercado, enquanto em espaços separados acontecem palestras e degustações temáticas, tratamentos de vinoterapia (faciais e corporais com ofurô de vinho) e uma galeria de arte. A Wine Art Gallery, organizada pela artista plástica Anapana, mostra quadros de 25 artistas consagrados (como Antonio Peticov, Zélio Alves Pinto e Guilherme de Faria) sobre o tema vinho que poderão ser comprados no local.

site

O Wine Weekend é organizado pela MP Eventos, que trouxe ao mercado o conceito pioneiro de um evento de vinhos voltado para o consumidor, para o público interessado, diferente dos eventos da área voltados aos negócios. “Queremos que as pessoas se encontrem no evento, que sintam prazer em estar ali”, explica Zoraida Lobato, organizadora. “A idéia é promover o bem estar em relação ao vinho, à sua cultura e aos seus prazeres”.

Wine Weekend 2011

Jockey Clube de São Paulo – 18 a 21 de agosto

Horários: quinta a sábado das 12:00h às 22:00h; domingo das 12:00h às 20:00h.

Ingressos: R$ 35 na bilheteria ou R$ 30 se adquiridos até 30 de julho pelo ingresso rápido (F. 4003-1212 / www.ingressorapido.com.br ).

Os ingressos são diários e dão direito a 1 taça de degustação (entregue no local). Visite o site: www.wineweekend.com.br

Mais informações à imprensa:

ECO de Informação – assessoria e projetos em comunicação
F. (11) 3083-2907 – 2628-0907 – 2628-0910
Débora Ribeiro – jornalista responsável - debora.eco@uol.com.br
Norma Ramos – atendimento e produção – norma.eco@uol.com.br
Fernanda Barros – secretaria geral – eco.informacao@uol.com.br

Wine Weekend 2011

De 18 a 21 de agosto - Jockey Clube de São Paulo

wineweekend

A segunda edição do Wine Weekend acontece de 18 a 21 de agosto, nas alamedas do Jockey Club de São Paulo. Trata-se de um “weekend” prolongado, de 4 dias, para convivência, degustação, aprendizado e compra de vinhos especiais. Vinoterapia e galeria de arte fazem parte das atividades do evento, aberto ao público.

Vinícolas brasileiras (como Salton, Vila Francioni e Casa Valduga) e importadoras (como Expand, D´olivino, Ravin, MS Import entre outras) expõem e vendem diretamente ao público rótulos que não são encontrados facilmente no mercado, enquanto em espaços separados acontecem palestras e degustações temáticas, tratamentos de vinoterapia (faciais e corporais com ofurô de vinho) e uma galeria de arte. A Wine Art Gallery, organizada pela artista plástica Anapana, mostra quadros de 25 artistas consagrados (como Antonio Peticov, Zélio Alves Pinto e Guilherme de Faria) sobre o tema vinho que poderão ser comprados no local.

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O Wine Weekend é organizado pela MP Eventos, que trouxe ao mercado o conceito pioneiro de um evento de vinhos voltado para o consumidor, para o público interessado, diferente dos eventos da área voltados aos negócios. “Queremos que as pessoas se encontrem no evento, que sintam prazer em estar ali”, explica Zoraida Lobato, organizadora. “A idéia é promover o bem estar em relação ao vinho, à sua cultura e aos seus prazeres”.

Wine Weekend 2011

Jockey Clube de São Paulo – 18 a 21 de agosto

Horários: quinta a sábado das 12:00h às 22:00h; domingo das 12:00h às 20:00h.

Ingressos: R$ 35 na bilheteria ou R$ 30 se adquiridos até 30 de julho pelo ingresso rápido (F. 4003-1212 / www.ingressorapido.com.br ).

Os ingressos são diários e dão direito a 1 taça de degustação (entregue no local). Visite o site: www.wineweekend.com.br

Mais informações à imprensa:

ECO de Informação – assessoria e projetos em comunicação
F. (11) 3083-2907 – 2628-0907 – 2628-0910
Débora Ribeiro – jornalista responsável - debora.eco@uol.com.br
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Fernanda Barros – secretaria geral – eco.informacao@uol.com.br

domingo, 24 de julho de 2011

Botín, o restaurante mais antigo do mundo

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Marca no Prato01

O restaurante Botín, com mais de 300 (trezentos!!!) anos de história, está situado em Madrid de los Astúrias, a um passo da Plaza Mayor. Foi construído sobre uma antiga bodega de tetos abobadados do século XVI.

Restaurante  Botín_Madrid_Fachada 01.pg

Hoje, chamado de Restaurante Sobrino de Botin (anteriormente Casa Botin), figura no Guiness Book como o restaurante em atividade mais antigo do mundo. Foi fundado como estalagem no ano de 1725. Dsde então tem se mantido aberto no antigo prédio de quatro andares.

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Fundadores 01

No ano de 1725, um chef francês chamado Jean Botín e sua esposa, de origem asturiana, fundaram o seu pequeno negócio, uma pousada, no número 17 da Calle de los Cuchilleros, junto à popular Plaza Mayor de Madri. Fizeram uma reforma no andar térreo do prédio fechando as varandas existentes. A data dessa obra está registrada em uma pedra da porta de entrada, até hoje ali.

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Cozinha 03

Dessa data é também o seu famoso forno de lenha, que ainda hoje em dia segue atraindo os comensais pelo aroma de seus tentadores assados.

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Cozinha 08

Na época, o Botín era considerado uma “casa de pasto”, pois o termo "restaurante" era aplicado apenas a alguns estabelecimentos, muito raros e exclusivos, que pretendiam imitar os parisienses (restaurant).

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Vitrine 01

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Panoramica 01 

Curiosamente, até meados do século XVIII, não era permitida a venda de carne, vinho ou outras iguarias nas hospedarias, dado que era vista como concorrência prejudicial aos comerciantes desses produtos. Assim, podia servir-se apenas o que o hóspede trazia para ser cozinhado.

Tendo morrido seus fundadores, um sobrinho da esposa, chamado Cándido Remis, encarrega-se do estabelecimento que, desde então, passa a se chamar 'Sobrino de Botín'.

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Panoramica 04

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Clientes02

Atualmente, o restaurante ocupa quatro andares, mantendo-se o mais possível fiel à atmosfera de hospedaria, que é um dos seus principais encantos. Situado em plena Madrid dos Astúrias, o Botín desfruta de um enquadramento privilegiado. Por essa razão, desenvolveu-se um enorme esforço para que a casa não mude o seu aspeto original. Têm-se acontecido várias reformas e ampliações, de modo a atender a crescente afluência de clientes, mas sempre sem modificar o aspeto característico do edifício.

Restaurante  Botín_Madrid_Assado01.pg

É evidente que o aspecto não é tudo: um bom serviço ao público, assim como uma cozinha cuidada e produtos da melhor qualidade fazem o resto. A especialidade do Botín é a cozinha castelhana e, mais concretamente, os assados de cordeiro e leitão (cochinillo asado). Três e quatro vezes por semana chegam ao restaurante carregamentos de leitões procedentes de Segóvia e cordeiros originários do triângulo mágico desta carne: Sepúlveda-Aranda-Riaza. Pouco a pouco, lentamente, cordeiros e leitões vão ganhando uma cor dourada ao calor do velho forno alimentado a lenha de azinho.

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Clientes03

Cochinillo asado

Mas nem por isso os outros pratos são de desdenhar: também é possível saborear uma boa pescada de anzol, linguado fresco, amêijoas (moluscos bem pequenos, formados por duas conchas ovais) acompanhadas de um molho especialíssimo e muitas outras delícias.

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Pratos 01

Restaurante  Botín_Madrid_PPS_Pratos 04

Atualmente, o negócio é dirigido pela terceira geração da família González: Antonio, José e Carlos. Todos se esforçam por ombrear com a responsabilidade de que o Botín continue a mimar não só o estômago, mas também o coração de todos os seus clientes durante ainda, pelo menos, outros trezentos anos.

sexta-feira, 15 de julho de 2011

PASTA D’AUTORI e WINEBRANDS REALIZAM JANTAR HARMONIZADO!

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Sob o comando do Chef Rafael De Cara, o Pasta D’autori em parceria com a Winebrands promoverá no próximo dia 20 de julho, às 20 horas, um Wine Dinner com vinhos Costaripa.

O menu especialmente elaborado para a noite conta com entrada, prato principal, segundo prato e sobremesa e, tem como objetivo proporcionar aos comensais a experiência de degustar os melhores pratos da casa preparados especialmente para a noite, acompanhados de alguns dos melhores vinhos da Itália.

O welcome será com o Espumante Brut Costaripa; de entrada o Espumante Rose Costaripa – um vinho de vermelho cereja claro. Intenso aroma de fruta madura com notas de groselha, leve toque de baunilha e floral - acompanhará umaTagliere di Formaggi di capra (salada verde com vinagrete de morango e camembert de cabra).

Para o primeiro prato um Costaripa Rosamara Rose – aroma convidativo, intenso, mas ao mesmo tempo sutil e elegante. Notas florais de amêndoa e romã - harmoniza com um Tagliatele ai fiore di zucca (tagliatele em flor de abobrinha); para o segundo prato um vinho de rubi forte, complexo ao olfato com notas florais e de frutas do bosque como amora e framboesa fazem do Costaripa Campostarne Tinto a harmonia certa com um Coniglio arosto al’arentina (coelho assado a moda Arentina).

A sobremesa uma Torta della Nonna (torta de ricota) será acompanhado de um Muffato della sala (Antinori) – aroma vibrante e cítrico com notas de frutas em conserva e mel.

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O convite para o evento custa R$140,00 por pessoa e inclui jantar completo com quatro pratos diferentes e cinco vinhos.

FAÇA SUA RESERVA, VAGAS LIMITADAS!!!!
O restaurante abre para o jantar de 5ª feira a sábado.

PASTA D’AUTORI CUCINA ORIGINALE – www.pastadautori.com.br
Rua Prof. Atílio Innocenti, 743 – Itaim Bibi
Fones: 3044.0615 – 3044.2362
Capacidade: 50 lugares
Cartões: todos (menos Amex)
Acesso a portadores de deficiência física
Estacionamento vallet – R$ 15,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento:
terça a sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Quinta a sábado – Jantar: 19hs às23hs
Sábados – Almoço: 12hs às 15hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

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