No próximo dia 10 de agosto a partir das 20:30 horas, o Pasta D’autori irá promover mais um Wine Dinner em parceria com a Casa Flora.
Rodolfo Chaves - Embaixador dos vinhos de Bordeaux no Brasil e Sommelier da Casa Flora Importadora, explicará sobre a maior e mais complexa região produtora de vinhos do planeta. Rodolfo Chaves é Wine Trade Educator, Credenciado pela Ecolé du Vin Bordeaux e pelo CIVB desde 2010. A região de Bordeaux, na França, é a segunda maior área de cultivo de vinhos em todo mundo. Conta com uma produção anual de 700 milhões de garrafas, a maior razão para o sucesso dessa produção é o excelente ambiente para o desenvolvimento de vinhedos.
O cardápio foi criado pelo Chef Rafael De Cara que junto com Rodolfo Chaves realizaram as harmonizações
WINE DINNER BORDEAUX AO SEU ALCANCE
Data: 10/08/2011
Horário: 20:30hs
Preço por pessoa: R$ 140,00
Wellcome drink:
Blasson Timberlay Cabernet Sauvignon / Merlot – Robert Giraud 2007
Entrada:
“Arca” de massa folhada com ragu de galinha d’angola e cogumelos
Blasson Timberlay Cabernet Sauvignon / Merlot – Robert Giraud 2007
Primeiro Prato:
Raviolone de alcachofra e queijo de cabra com fondue de queijo gruyere
Chateau Doisy Daëne Bordeaux Branco 2006
Segundo prato:
Costela de cordeiro ao pistache com batata baroa ao alecrim
Chateau Fleur Cardinale Grand Cru Classé – Saint Emilion 2007
Sobremesa:
Pera ao Marsala
Chateau Cantegril AOC Sauternes - Denis Dubourdieu
PASTA D’AUTORI CUCINA ORIGINALE
Rua Prof. Atílio Innocenti, 743 – Itaim Bibi
Fones: 30.44.0615 – 3044.2362
Capacidade: 50 lugares
Cartões: todos (menos Amex)
Acesso a portadores de deficiência física
Estacionamento vallet – R$ 15,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento: terça a sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Quinta a sábado – Jantar: 19hs às 23hs.
Sábados – Almoço: 12hs às 15hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.
Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br
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