Festival Gastronômico em Niterói - ÁGUA NA BOCA

Realizado em parceria com o Globo, Sesc Rio e a Prefeitura de Niterói, o FESTIVAL ÁGUA NA BOCA NITERÓI, é um dos grandes eventos gastronômicos da cidade. Durante os dias 19 de maio e 5 de junho, vários restaurantes estarão oferecendo a possibilidade de poder experimentar um menu especialmente preparado para o evento. Vinte e cinco restaurantes de Niterói colocaram a disposição um menu com entrada, prato principal e sobremesa com valores diferenciados. E durante o período do festival, alguns grandes nomes da gastronomia farão oficinas para o público. Os cursos são gratuitos, porém devido a grande procura, mesmo com a pouca divulgação, infelizmente as oficinas não dispõem mais de vagas.

No dia 19 de maio, foi realizado o 16º Prêmio Água na Boca Niterói, no IF Espaço Múltiplo Niterói, em Pendotiba, que elegeu os melhores restaurantes da região em dez categorias: Restaurante, Italiano, Steak House, Pizzaria/Massa, Adega/Carta de Vinhos, Frutos do Mar, Oriental, Sanduíche, Cafeteria e Bar/Botequim. A festa foi apresentada pelos chefs Flávia Quaresma e José Hugo Celidônio. A lista do vencedores ainda será disponibilizada.Para outras informações sobre o Festival Água na Boca Niterói, acesse www.oglobo.com.br/rio/bairros.


Restaurantes do circuito gastronômico

Os restaurantes da cidade criaram um menu com entrada, prato principal e sobremesa por um preço especial, elaborado exclusivamente para o festival.
Confira os restaurantes que participam do circuito, os preços e os cardápios:

À Mineira
(Endereço: Av. Quintino Bocaiúva 353. São Francisco. Tel.: 2714-3676).
Entrada: Radicchio recheado com camarão e salmão ao molho de azeitona.
Prato Principal: Badejo (lula, camarão, mexilhão e polvo).
Sobremesa: Torta de Coco
Preço: segunda à sexta R$23,90; sábados R$ 26,90; domingos e feriados R$ 30,90.

Ativa
(Endereço: Rua Herotides de Oliveira 119. Icaraí. Tel.: 2710-4072).
Entrada: Salada Exótica (vagem baby, aspargos frescos, palmito, maçã verde, manga e mini cenoura guarnecidos ao molho de iogurte, polpa de romã e decorado com nozes trituradas e gomos de laranja).
Prato Principal: Polvo gigante à napolitana em seu perfume de vodka (manjericão, basilicão, azeite extra virgem, tomate pelatti, tomate-cereja, champignon Paris e cheiro-verde).
Sobremesa: Crepe de maçã verde com calda de caramelo.
Preço: R$ 37,90 (o quilo).

Bar Itália
(Endereço: Praia de Charitas 651. Tel.: 2619-8634).
Entrada: Palito de queijo coalho na chapa com fondue de melado com raspas de laranja.
Prato Principal: Paleta de cordeiro com batatas ao forno e alecrim ao molho de redução de hortelã fresca.
Sobremesa: Brasile Italia – banana caramelada com sorvete de baunilha.
Preço: R$ 72 para duas pessoas.

Beira Mar
(Endereço:Rua Moreira Cezar 149. Icaraí. Tel.: 3602-1070).
Entrada: Croquetes de risoto de alho poró com lascas de bacalhau.
Prato principal: Medalhão de mignon com crosta de ervas e gorgonzola e chips de inhame e salada Panzanella – salada a base de pão com estilo toscano.
Sobremesa: torta mil folhas com recheio de doce de leite.
Preço: R$ 37,90 (o quilo).

Boteco Confraria
(Endereço:Rua Leandro Mota 148. Jardim Icaraí. Tel.: 2617-8110).
Entrada: Caldinho de Feijoada (servido com bacon, salsinha e parmesão)
Prato Principal: Trem de Minas ( carne seca acebolada ou lingüiça mineira com arroz branco, tutu, farofa e couve)
Sobremesa: Banana da terra frita com canela e açúcar (acompanha sorvete de creme)
Preço: R$ 38,30.

Buzin Icaraí
(Endereço: Rua General Pereira da Silva 169. Tels.: 2711-5208/2611-4134).
Entrada: Carpaccio servido com Focaccia
Prato Principal: French rack de carneiro acompanhado de risoto de funghi
Sobremesa: Gelado Inglês - pão de ló recheado de crocantes castanhas de caju com sorvete de creme e cobertura de calda de chocolate.
Preço: R$ 58.

Caneco Gelado do Mario
(Endereço: Rua Visconde do Uruguai 288, lojas 5 e 6. Centro. Tel:2610-6786).
Prato Principal: Arroz com ervilha e camarão VG
Sobremesa: Cavaquinhas
Preço: R$ 180 para 4 pessoas.

Da Carmine Icaraí
(Endereço: Rua Mariz e Barros 305. Tel.: 8114-8361).
Entrada: Carpaccio com aspargos grelhados lascas de parmesão e vinagrete de limão siciliano
Prato Principal: Pappardelle alla caciatora (massa fresca artesanal com ragu de coelho típico da toscana)
Sobremesa: Brownie de nozes com sorvete de tangerina
Preço: R$ 63,20.

Fafelli
(Endereço: Herodites de Oliveira 70. Jardim Icaraí. Tel.: 2610-6625).
Entrada: Ceviche acompanhado de Focaccia.
Prato Principal: Camarões à pirangi (Camarões grelhados, acompanhados de arroz de camarão ao creme de queijo c/ noisete de maçã e molho de cajá.)
Sobremesa: Abacaxi caramelizado c/ calda quente de chocolate e sorvete de creme.
Preço: R$ 59.

Família Paludo
(Endereço: Av. Quintino Bocaiúva 247. São Francisco. Tel.: 2715-3205).
Entrada: Bolinho de arroz recheado de salmão
Prato Principal: Sete grãos com pato e aspargos frescos
Sobremesa: Rocambole de laranja com nozes
Preço: R$ 50.

Gendai
(Endereço: Rua Nóbrega 260. Jardim Icaraí. Tel.: 2610-3050).
Entrada: Lula Furai
Prato Prinicipal: Combinado Truta-Salmão (15 peças)
Sobremesa: Chocobana
Preço: R$ 69,60.

Gruta Santo Antonio
(Endereço: Rua Silva Jardim 148. Ponta da Areia. Tel.: 2621-5701).
Entrada: Punheta de bacalhau Prato Principal:
Bacalhau à Gruta de Santo Antônio
Sobremesa: Nata do céu
Preço: R$ 85.

Ícaro
(Endereço: Rua Miguel de Frias 106. Icaraí. Tel.: 2629-8080).
Entrada: Terrine de quinoa com haddock
Prato Principal: Saltimboca Sobremesa: Brownie de pistache
Preço: R$50.

La Mole
(Endereço: Praia de Icaraí 521. Tel.: 2611-3738).
Entrada: Feijão amigo com copo decorado (o cliente leva o copo pra casa)
Prato Principal: Mignonette ao limão (tiras de filé mignon preparadas ao molho cremoso de limão siciliano servidas com linguine)
Sobremesa: Petit Gâteau
Preço: R$ 35,10.

Miksi
(Endereço: Rua Nóbrega 264. Jardim Icaraí. Tel: 2710-8484).
Entrada: Sunomono (salada de pepino, kani e polvo) + ceviche + miksi especial (skiitake, nirá e shimeji grelhados)
Prato principal: Combinado do sushiman ( 15 sashimi de salmão, 6 hot philadélfia + salada especial)
Sobremesa: Hotnana (furai de banana com calda de chocolate)
Preço: R$ 79 para duas pessoas.

NOI
(Endereço: Av. Quintino Bocaiúva 159. São Francisco. Tel.: 2611-0619).
Entrada: Salada Russa
Prato Principal: Haddock ao ninho de espinafre molho de pinole acompanha linguine de palmito fresco
Sobremesa: Sorvete de manjericão com crosta de avelã
Preço: R$ 54,90.

Nossa Casa de Pizza
(Endereço: Rua Nóbrega 198. Jardim Icaraí. Tel.: 2611-8945).
Entrada: Bruschetta Shitake
Prato Principal: Cordeiro Abruzzo
Sobremesa: Banana do Vovô
Preço: R$ 70.

Olimpo
(Endereço: Avenida Quintino Bocaiúva s/n. Charitas. Tel.: 2711-0554).
Entrada: Salada Rica (Rúcula, agrião, alface, passa ao rum, noissetes de melão, presunto de parma crocante e parmesão. Molho de ervas, mostarda e azeite.)
Prato Principal: Cherne Olimpo (Filet de cherne grelhado ao molho de pêra. Acompanha arroz de palmito pupunha.
Sobremesa: Pêra Gabriella (Leque de pêra cozida no vinho tinto com cravo e canela. Acompanha sorvete de creme.
Preço: R$ 80.

Paludo Goumert
(Endereço: Av. Quintino Bocaiúva 251. São Francisco. Tel.: 2715-3200).
Entrada: Tartar de filé Mignon
Prato Principal: Osso Buco COM TAGLIATELLE e pimenta rosa
Sobremesa: copa de framboesa Preço: R$ 50.

Parador Bistrô
(Endereço: Rua Moreira Cesar 241, loja 16. Icaraí. Tel.:3603-3575).
Entradas: Pastas - Baba Ghanouj, Hamus Tahini, Pão árabe e salada Fatuchi
Prato Principal: Arroz com lentilhas, cebola crocante e kafta ao molho de Tahini
Sobremesa: Crepe de maracujá
Preço: R$ 39,90.

Porcão
(Endereço: Avenida Quintino Bocaiúva 151. São Francisco. Tel.: 3461-7080.
Entrada: Salada Waldorf (maçã, aipo e castanha de caju ao molho cremoso. Servida sob cestinhas de folhas crocantes.
Prato Principal: Filé de Peixe a Romana com Legumes marinados e grelhados ( filet de peixe ao molho de limão, parmesão e tomate)
Sobremesa: Tortinha de doce de leite crocante
Preço: R$ 67.

Queen Bar
(Endereço: Av. Quintino Bocaiúva 219, loja 1. São Francisco. Tel: 2611-5526).
Entrada: Pastel de angu
Prato Principal: Porção Mista
Sobremesa: Petit Gateau
Preço: R$ 57,70 para duas pessoas.

Sunsaki
(Endereço: Av. Quintino Bocaiúva 225, São Francisco. Tel.: 2717-0686).
Entrada: Fugi enrolado no Salmão e Kani
Prato Principal: Chop Suey de camarão
Sobremesa: Banana Chinesa
Preço: R$ 45.

Torninha
(Endereço: Rua Nóbrega. 199. Jardim Icaraí. Tel.: 2714-2750).
Entrada: Tartare di Salmone Freschi acompanhado de cesta de torradas (Salmon fresco picado na faca e temperado com cebolinha verde, aipo, endro, alcaparras, raspa de limão siciliano, pimenta branca moída, mostarda de ervas finas e azeite extra virgem. Folhas de endívia com vinagrete de balsâmico e mel)
Prato principal: Blue Cheese Burger [Carne bovina (150gr) temperada com pimenta do reino, grelhada e gratinada com gorgonzola. Molho cremoso de cebola e champignon fresco. Saladinha de agrião vinagrete de balsâmico e lascas de parmesão sobre tomate em rodela e batata a"I´ Antica]
Sobremesa: Tartina di "Lichia" (Tortinha de lichia com creme perfumado de gengibre.)
Preço: R$ 53,58.

Trattoria Torna
(Endereço: Rua Gavião Peixoto 35/37. Icaraí. Tel.: 2613-6920).
Entrada: Patê de fígado artesanal acompanha pepininho em conservas e cestas de pães
Prato principal: Cosciotto de capretto al forno (Pernil inteiro novo 1k a 1250k assado ao forno, molho de alecrim perfumado com alho,acompanha arroz com brócolis e batatas coradas)
Sobremesa: Crema Di Cachi (Caqui batido com sorvete de creme e licor de cassis)
Preço: R$ 77,65 para duas pessoas.

Informações fornecidas pelo site do OGLOBO. (www.oglobo.com.br/rio/bairros)
Foto: MAC - Museu de Arte Contemporânea de Niterói - Fotógrafo: Ricardo Zerrenner

Beliscando no Mercado São Pedro, em Niterói

No dia 19 de abril de 2009, ao final do passeio de barca pela baía de Guanabara, como todo apreciador de um bom quitute e, alguns estímulos a mais como, ser domingo, a fome, a comemoração do passeio, o dia de sol, a retribuição do convite e a companhia de tão especiais pessoas, chamei Julio César e a norinha Mayrielly para irmos ao Mercado São Pedro.
No entanto, essa é uma oportunidade somente para aqueles que, após o passeio, retornam a Niterói, pois a barca, primeiro, vai ao Rio, para deixar os passageiros que embarcaram lá. Mas se não forem nesse dia, voltem, especialmente para ir ao mercado. O que vale é não perder essa oportunidade.


Para quem vem do Rio pela ponte, pegue a última cabine à direita e, depois de passar o pedágio, siga sempre à direita. Vai entrar numa avenida larga, Feliciano Sodré. Siga em frente, e após três semáforos encontrará um posto da Petrobrás-BR. Vire à direita. Você chegou ao Mercado São Pedro. Há estacionamentos de rua e um, à esquerda, da cooperativa dos pescadores. É baratinho: R$ 2,00 (dois reais) pelo tempo que ficar. No domingo o estacionamento da cooperativa fecha às 15 h.
Se vier de barca, ao sair do terminal siga caminhando para a esquerda, avenida Visconde do Rio Branco, até o final, por aproximadamente uns 150 metros. Não há como errar!
Os restaurantes ficam na parte superior. Mas antes dê um passeio pelos boxes (eu chamo isso de "volta de apresentação"), para admirar a beleza, tanto plástica quanto gastronômica, do que é oferecido e para ativar as papilas gustativas.

Na parte superior há uma infinidade de mesas em frente aos pequenos restaurantes (melhor seria dizer, respeitosamente, de charmosos botecos). No fundo, há um restaurante com ar condicionado, mas que tira um pouco a tipicidade do lugar, aquele delicioso sabor de "muvuca", além de ser bem mais caro. Eu conheço os dois, e prefiro a "praça de alimentação do povão".
Se quiser, pode comprar os frutos do mar e o restaurante prepara. No cardápio consta uma tabela de preparação que varia entre R$ 7,00 e R$ 15,00, por quilo. Dependendo do número de pessoas, vale a pena essa opção, apesar dos pratos serem servidos com fartura e os preços muito convidativos.
Escolhemos um, logo de cara, o Bar do Temporal, onde pedimos uma mesa a uma simpática garçonete que logo se identificou com a gente. Esse boteco é o primeiro, logo que se sobe a escada ao lado dos últimos boxes, no final do mercado. Na próxima incursão vamos peregrinar por outros.
Bem, voltando ao nosso ágape (adoro resgatar palavras exiladas..rs). A primeira providência, devido à sede, foi pedir uma Bohemia, com a temperatura de serviço ótima, muito melhor do que já experimentei em muitos restaurantes de grife. Claro que servida pela garçonete Cida, com aquele perfil de quem parece que foi criada com você. Durante a nossa estada, por diversas vezes a chamamos e ela pediu um tempinho, pois estava tomando um "copinho" com uma amiga cliente que chegou. Rimos muito. Nesse lugares tudo é perdoável. Faz parte do clima de descontração.
Observem só, o estiloso modo de boteco para servir os guardanapos (?) de um papel "especial", no copo americano (típico dos melhores botecos), no qual também sorvemos a gloriosa, estupidamente gelada, Bohemia.

E, olha ela aí, a nossa Cida, servindo a entrada, uns deliciosos pastéis de camarão!
Sequinhos, por fora e molhadinhos por dentro. Sabe? Aquele recheio que tem camarão mesmo, um creminho delicioso, um tempero inigualável e numa temperatura que parece que foi frito ali. Tome cuidado para não queimar a língua e arredores! Além da pimentinha vulcânica, que não pode deixar de ser saboreada. rs...

Não resistimos ao pantagruelismo e pedimos algumas repetições da entrada. Até porque, a norinha Mayry, que não é chegada a camarão, comia as bordas da massinha frita dos nossos pastéis. rs... Já com a gulodice amainada, encomendamos então, como primeiro prato, (evitando qualquer acompanhamento de arroz e parentes; uma questão de reserva de espaço) e, por sugestão de Mayry, deliciosas sardinhas fritas. Uma dica: quando for lá um dia comprar peixes, vá bem cedo e em jejum; faça suas compras, armazene numa caixinha de isopor, suba e tome seu "desjejum do mercado". Já tomei muito café da manhã ali, comendo esse tipo especial de "pão" (sardinhas fritas), com o "café" (cerveja) ..rs... Uma experiência inolvidável. As "frutinhas" do mar estavam um pitéu. Crocantes, sem temperos exagerados, com sabor de sardinha mesmo, acompanhadas de gomos de limão e cobertas com deliciosa chuva de alho frito, no ponto certo. E, servidos no prato personalizado da casa. Mas o charme do lugar é comê-las com as mãos.

Depois de idas e vindas, navegando com as sardinhas, havia ainda algum espaço para o prato principal. Decidimos consultar o cardápio. Quanta tentação, ou melhor, quanta perdição! Confabulamos e reconhecemos que um prato, digamos, mais encorpado seria desperdício. Adiamos para a próxima vinda. Mas não poderíamos fechar o rega-bofe (mais uma..rs) sem um "gran finale" . Pedimos então, meia porção (vejam o tamanho) de camarão ao alho e óleo. Mas, não sei se pela saciedade já atendida, ou a vingança dos sabores anteriores que poderiam ter bloqueado algumas papilas, não achamos que fosse algo assim tão especial. Vale dizer que não estavam tão crocantes quanto o esperado. Haviam algumas cabeças a mais que corpos ...rs.., e a textura era mais de camarão cozido que frito. Mesmo assim deglutimos os deliciosos acepipes (mais uma.. rs..) e pedimos a conta.

Mais uma bela surpresa.
O convescote, regado a 7 (sete) geladérrimas Bohemias, e esses três pratos, além do serviço, da graciosidade do local, da simpatia da atendente, e de todo o especial ambiente, saiu por meros (mero é peixe, né? tem tudo a ver..rs) R$ 68,00 (sessenta e oito reais). Reclamar do último prato? Nada disso, só elogiar, dar uma bela gorjeta pra Cida e planejar a próxima vez! Mais uma vez, confirmar as alquimias de sabor que existem por aí!
Bem, se precisarem de um guia, me convidem, terei todo o prazer em ciceroneá-los.

Jopin Pereira