Páscoa gourmet na Dona Deôla: ovos de colher em dez deliciosos sabores

Além dos criativos ovos que já são sucesso, como o Bem-Casado e o Brownie, neste ano, há três novidades apetitosas: o Surpresa de Limão, o Meio Amargo Crocante e o Delícia de Amêndoas

A rede de padarias também tem seis saborosas versões de Colomba Pascal e o tradicional Folar Português

Para comer de colher: o famoso Bem-Casado e o novo Supresa de Limão

A Páscoa já chegou nas padarias Dona Deôla, e em grande estilo. Nas quatro lojas da rede, os clientes já podem encontrar as delícias que fazem esta data ainda mais especial: os ovos de colher e as colombas pascais, produtos gourmets, perfeitos para presentear e fazer bonito nas festas de família.

A apetitosa linha de ovos com recheios cremosos e gelados tem neste ano dez diferentes sabores. O campeão de vendas é o Ovo Bem-Casado, com casquinha de chocolate branco, pão-de-ló e doce de leite, coberto com açúcar de confeiteiro. Também fazem sucesso o Ovo Brownie, com casquinha de chocolate ao leite com brownie, mousse de chocolate e creme de nozes e coberto com ganache, e o Ovo Mousse Sensação, com casquinha de chocolate ao leite, mousse de morango e cobertura de ganache e morangos.

As grandes novidades desta Páscoa são o Delícia de Amêndoas, com casquinha de chocolate branco recheada com creme de amêndoas e coberto com crocantes de amêndoas e açúcar de confeiteiro, o Surpresa de Limão, com casquinha de chocolate ao leite, mousse de chocolate, pão-de-ló de chocolate, creme de limão e cobertura de ganache e raspas de chocolate, e o Ovo Meio Amargo Crocante, com casquinha de chocolate ao leite, biscoito de amêndoas, creme de chocolate meio amargo e ao leite, coberto com arabescos de chocolate branco e meio amargo.

Todos os ovos custam R$ 58,20 o quilo e pesam entre 800g a 1kg. Também há ovos em formato “mini”, de 100g, ao valor de R$ 8,40 a unidade. Todos precisam ser conservados em geladeira. Confira todas as opções de sabores na lista abaixo.

Cremosos e geladinhos, o Ovo Brownie e a novidade Delícia de Amêndoas

COLOMBA PASCAL – Além da Colomba Pascal Tradicional, com frutas cristalizadas, uva passa e cereja (R$ 27,90/kg), na Dona Deôla há versões criativas do saboroso bolo de Páscoa, como a Colomba Pascal Nutella, recheada com chocolate e pasta de avelã e coberta com chocolate e pedaços de avelã (R$ 38,90/kg), e a Colomba Pascal Amêndoa, com creme de amêndoas e cobertura de farofa de amêndoas e açúcar de confeiteiro (R$ 38,90/kg).

A padaria tem ainda o imperdível Folar Português, tradicional pão de Páscoa português, que celebra a amizade e reconciliação, recheado com linguiça e bacon (R$ 27,90/kg). Confira todas as opções de sabores na lista abaixo.

DONA DEÔLA – A história da Dona Deôla teve início em 1948, quando a imigrante portuguesa Dona Deolinda abriu na Pompéia a padaria Do Lar. Suas receitas cativaram os moradores do bairro e a padaria foi referência de qualidade na região por muitos anos, até que Dona Deolinda decidiu fechar o estabelecimento para se dedicar a outro negócio.

Em 1996, os netos de Dona Deolinda decidiram homenagear a avó abrindo a primeira Dona Deôla na mesma esquina onde ficava a Do Lar. Hoje, o grupo possui quatro unidades, sendo três na cidade de São Paulo (a da Pompéia, Alto da Lapa e Higienópolis) e uma na Granja Viana, em Cotia.

A mescla de padaria, doceria e lanchonete aberta 24 horas, fez a fama da casa. Também são servidos almoço por quilo e bufês de sopas, café da manhã e de verão, sempre pensando na qualidade e tradição deixadas por Dona Deolinda.

Colomba Pascal em duas saborosas e criativas versões: Amêndoas e Nutella

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DONA DEÔLA
* Av. Pompéia, 1937, Pompéia - Tel. 3672-6600
Horário: De segunda a sábado aberto 24 horas e aos domingos até 22h
* Rua Pio XI, 1377, Alto da Lapa - Tel. 3022-5640
Horário: Aberto 24 horas
* Rua Conselheiro Brotero, 1422, Higienópolis - Tel. 3826-4648
Horários: Aberto 24 horas
* Rodovia Raposo Tavares, km 22, Granja Viana - Tel. 4612-2288
Horário: Aberto 24 horas

Assessoria de imprensa:
Sofia Carvalhosa, Viva Kauffmann e Renata Martins
Tel.: (11) 3083-5024 | E-mail: sofiahc@uol.com.br

Restaurante 2 Vales comemora a Páscoa com promoção de vinho espanhol

Durante a Páscoa, se você estiver na região serrana, não deixe de degustar as iguarias do Restaurante 2 Vales, no Vale do Cuiabá, perto de Itaipava.

Além de contar com um seleto cardápio de pratos elaborados a partir de inspirações na gastronomia internacional, o 2 vales, também conta com uma excelente Carta de vinhos e uma Deli anexa ao próprio restaurante, com vários produtos importados e da região.

Além de toda qualidade gastronômica e do excelente e personalizado atendimento, quem estiver no 2 Vales poderá degustar da super promoção do vinho espanhol Faustino VII.

A promoção vai durar o mês de abril inteiro, mas apenas para quem o adquirir na loja (restaurante 2 Vales), de R$ 59,00 por R$ 47,00.

A Bodega Faustino é uma das melhores e mais tradicionais de Rioja. Ela tem uma boa gama de vinhos que vão desde o Faustino VII, passando pelos alegres Faustino V rosado e branco e chegando aos excelentes e elegantes Faustino I e Faustino de Autor.

Caixa de Chocolates Galinha dos Ovos de Ouro-180gramas

A Chez Bonbon se diferencia pelo sabor obtido de uma produção de chocolates mais puros e naturais, produzidos a partir de matéria-prima belga da B. Callebaut. Este sabor é formado por um chocolate entre 50% a 70% de cacau (em média) e ingredientes rigorosamente selecionados. O chocolate não leva gordura hidrogenada, conservantes químicos e nem glúten. A galinha dos ovos de ouro é um produto exclusivo da loja virtual Degusta Rio.

Galinha de chocolate ao leite com 10 ovos pequenos ao leite.180 gramas.

Preço: R$55,00
Vendas para todo o Brasil pelo site: www.degustariodeligourmet.com.br
Assessoria de Imprensa : Contato Comunicação
Monique Santos - (21)2577-7822 / 7883-0861
Fotos : Abaeté Palmas

Buttina elabora opções de sobremesas para Páscoa

Um charmoso casarão da década de 40, preservado com suas características originais, abriga o Buttina, restaurante de culinária italiana que prima pela excelência e também pelo conceito gastronômico diferenciado, representado em seus cardápios e no menu especial de Páscoa, elaborado pela chef Filomena Chiarella.

Elaborado especialmente para ocasião, o menu de sobremesas é composto por Torta de ricota com trigo em grãos, frutas cristalizadas e uva passa, além de uma receita tipicamente italiana Zucotto al Cioccolato – pão de ló recheado com mousse de chocolate sobre calda de chocolate e Grapa.

Buttina
Rua João Moura, 976, Pinheiros, São Paulo/SP;
Funcionamento: de terça a sexta das 12h às 14h30 e das 20h às 23h30h. Aos sábados sem intervalo das 13h até 0h30 e domingos apenas almoço das 13:00 até as 17h;
Capacidade: 90 pessoas;
Aceita cheque;
Cartões: Mastercard, American Express, Visa, Dinners
Cartão VISA VALE apenas nos almoços de terça a sexta.
Estacionamento ; R$ 8,00 almoços de terça a sexta;  R$ 13,00 demais horários
Telefone: (11) 3083-5991 e 3088-6840
Site: www.buttina.com.br
Email: restaurante@buttina.com.br

Chef Rafael de Cara prepara menu de Páscoa típico italiano

Os clientes serão recepcionados com um espumante!

A Páscoa na Itália é uma festa muito importante: comemora a ressurreição de Jesus Cristo, e neste país, uma nação muito ligada às tradições, ainda existem muitas celebrações litúrgicas que levam as pessoas às praças para comemorar.

Um dos pratos mais esperados no Domingo de Páscoa é a sobremesa.
Como sugere a tradição, o Pasta D’autori tem um cardápio exclusivo preparado pelo chef Rafael De Cara.

O preço é de R$62,00 por pessoa sem bebidas; e, o cardápio apresenta delícias da Itália como: Insata di fruti di mare (salada de frutos do mar ao limão siciliano), no prato principal poderá ser escolhido entre:  Maccheroni al Ragu Napoletano (massa tubular com molho de carne e tomate) ou Pesce all´acqua pazza (Peixe ao molho de tomate, alcaparras e azeitona) e a sobremesa típica italiana Pastiera di grano (Torta de trigo e frutas cristalizadas).

Esse menu estará à disposição no jantar de 6ª feira, almoço e jantar de sábado e almoço de domingo.

RECEITA:
Torta festiva (Pastiera di Grano)

Ingredientes
Massa
• 3 ovos
• 3/4 de xícara (chá) mais 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 e 1/2 xícara (chá) de manteiga
• 5 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio
• 250 g de trigo em grãos com casca
• 2 xícaras (chá) de leite
• 1 pitada de sal
• Raspas de 1 limão
• 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
• 500 g de ricota
• 3 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (café) de canela em pó
• 200 g de frutas cristalizadas
• 200 g de passas
• Açúcar de confeiteiro para polvilhar

Modo de preparo
Massa
Misture todos os ingredientes e sove por 5 minutos até formar uma massa homogênea. Deixe descansar por 30 minutos. Abra com o rolo e forre uma fôrma de aro removível untada e reserve o restante da massa.

Recheio
Deixe o trigo de molho em água fria por uma noite. Leve-o para cozinhar na água em que ficou de molho por 15 minutos. Escorra e reserve o trigo. Aqueça o leite e junte o trigo, o sal, as raspas de limão e uma colher (sopa) de açúcar. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo. Quando o leite secar, escorra o trigo e deixe esfriar.

Junte a ricota passada na peneira, as gemas, o açúcar restante, a canela e as frutas cristalizadas. Acrescente as claras batidas em neve e misture delicadamente. Espalhe o recheio sobre a massa e, com as sobras da massa, faça tiras e trance-as sobre o recheio. Asse em forno médio preaquecido por 30 minutos mais ou menos e polvilhe com açúcar de confeiteiro.

Dica: Essa é uma sobremesa que não falta na mesa de Páscoa dos italianos.

PASTA D’AUTORI CUCINA ORIGINALE – www.pastadautori.com.br
Rua Prof. Atílio Innocenti, 743 – Itaim Bibi
Fones: 30.44.0615 – 3044.2362
Capacidade: 50 lugares

BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br
Face: Marilu Peretti

Chef Eudes Assis ensina a fazer um almoço de Páscoa com robalo!

O Chef Eudes Assis, que agora é Personal Chef e Chef Consultor, preparou duas receitas para a Páscoa, diferentes do tradicional bacalhau.

Acostumado com as iguarias caiçaras, Eudes Assis ensina a fazer um Robalo grelhado com manteiga de pistache e como acompanhamento, Arroz lambe-lambe de mariscos!

Chef Eudes Assis
Fones: 12 – 9774.6686 // 12- 38652846
Email: chefeudes@gmail.com

Robalo grelhado com manteiga de pistache
Rendimentos 2 porções,  nível médio, tempo 35 minutos

• 200g de filé de robalo
• 1 colher chá de suco de limão
• 2 colheres chá de azeite extra virgem
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 4 colheres chá de pistache torrado e triturado
• 2 colheres de manteiga

1. Tempere os filés do peixe com suco de limão, sal e pimenta-do-reino.
2. Grelhe no azeite com  numa frigideira antiaderente até dourar todos os lados.
3. Derreta a manteiga com o pistache e jogue sobre o peixe grelhado.

Arroz lambe lambe de mariscos

• 200g de mariscos frescos cozidos e limpos na meia casca.
• 2 colheres sopa de alho poró picado
• 2 colheres sopa de manteiga
• 1 xícara de arroz  agulhinha
• ½ copo de vinho branco
• 1 copo de  caldo de peixe
• 2 colheres sopa de cebola ralada
• 4 colheres sopa de tomate cortados em cubo (sem pele e semente)
• 1 colher de salsinha picada
• Sal e pimenta do reino a gosto

1. Refogue os marisco na manteiga com a cebola, alho poro, sal e pimenta.
2. Acrescente o vinho branco e o arroz.
3. Adicione o caldo de peixe até o arroz ficar al dente.
4. Deixe cozinhar.
5. Coloque os tomates 6 Finalize o arroz lambe- lambe com manteiga e salsinha.

Informações:
MARILU PERETTI
Blue Comunicações
Fones: 5594.0218 // 9686.1729
Face: Marilu Peretti
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

Venha comemorar a Páscoa na Hamburgueria 162

Comemorar a Páscoa de uma forma diferente e descontraída, sair das longas filas dos restaurantes....a melhor opção é a HAMBURGUERIA 162!

O Chef Allan Prisco preparou três opções de hambúrguer especiais para a Páscoa!

O TRIO PAPA – R$19,50 são três mini hambúrgueres artesanais de batata com cebola brûlée no pão de espinafre. Acompanham geléia de framboesa com aceto balsâmico, vinagrete de moyashi e patê suave de gorgonzola.

Para os vegetarianos o VEGGIE – R$19,50 vem no pão de hambúrguer de beterraba, hambúrguer artesanal de abóbora, coalhada seca temperada, legumes grelhados, disco crocante de parmesão e salada.

Uma boa opção de hambúrguer frio é o DEFUMADO – R$25,00,  em pão de hambúrguer preto com hambúrguer artesanal de salmão defumado temperado e frio, alface americana e molho tártaro.

Todos os hambúrgueres são preparados na casa, de forma artesanal e depois de muita pesquisa realizada pelo Chef.

HAMBURGUERIA 162

• Alameda dos Arapanés, 872 – Moema.
  Fone: 3294.0162
  Capacidade: 60
  Cartão: todos – menos: visa vale, Sodex e Amex.
  Wi-fi gratuito
  Funcionamento: 2ª feira a domingo das 12:00hs às 00:00hs.
• Rua Luiz Coelho, 162 – 1º andar
  Fone: 2738.5162
  Capacidade: 48 lugares
  Cartão: todos – menos Visa Vale e Amex.
  Wi-fi gratuito
  Funcionamento: 2ª feira a domingo das 12 horas às 00 horas

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

Buttina elabora duas opções de sobremesas para Páscoa

Um charmoso casarão da década de 40, preservado com suas características originais, abriga o Buttina, restaurante de culinária italiana que prima pela excelência e também pelo conceito gastronômico diferenciado, representado em seus cardápios e no menu especial de Páscoa, elaborado pela chef Filomena Chiarella.

Reconhecido pelo Governo italiano com a Estrela de Identidade Italiana, a cozinha do Buttina é rica em ingredientes nobres e elaboração artesanal das massas e molhos, com exceção do, spaghetti, farfalle, rigatoni e penne, importados da Itália. Todo esse cuidado da chef se reflete no sabor, formatos e texturas dos pratos. À disposição dos clientes, o restaurante também oferece nos almoços de terça à sexta, opções de pratos a la carte e um Buffet Frio com saladas e sobremesas ou Completo com salada, pratos quentes e sobremesas. No jantar e fim de semana, a casa oferece somente o serviço a la carte.

O restaurante conta com uma adega climatizada e 200 rótulos, 80 italianos de quase todas as regiões, além de franceses, portugueses, espanhóis, chilenos, argentinos, uruguaios, australianos, africanos e brasileiros, que são comprados pessoalmente pelo proprietário da casa, José Otávio Scharlach.

Uma curiosidade do restaurante é a variada seleção de cachaças, bebida brasileira por excelência, presente na carta de bebidas desde a abertura da casa.

Elaborado especialmente para ocasião da Páscoa, o menu de sobremesas do Buttina é composto por Torta de ricota com trigo em grãos, frutas cristalizadas e uva passa, além de uma receita tipicamente italiana Zucotto al Cioccolato – pão de ló recheado com mousse de chocolate sobre calda de chocolate e Grapa.

 

 

Serviço:
Buttina
Rua João Moura, 976, Pinheiros, São Paulo/SP;
Funcionamento: de terça a sexta das 12h às 14h30 e das 20h às 23h30h. Aos sábados sem intervalo das 13h até 0h30 e domingos apenas almoço das 13:00 até as 17h;
Capacidade: 90 pessoas;
Aceita cheque;
Cartões: Mastercard, American Express, Visa, Dinners
Cartão VISA VALE apenas nos almoços de terça a sexta.
Estacionamento ; R$ 8,00 almoços de terça a sexta;  R$ 13,00 demais horários
Telefone: (11) 3083-5991 e 3088-6840
Site: www.buttina.com.br
Email: restaurante@buttina.com.br

O restaurante Calà Del Grau tem 5 opções de Paellas para o almoço de Páscoa

Páscoa é uma data comemorativa que pede momentos de confraternização em família. Assim, o almoço no domingo tornou-se uma tradição em muitos lares brasileiros. Porém, a escolha do cardápio e a preocupação com a preparação dos pratos costumam ser a parte mais complicada do evento. Muitos não querem ficar na mesmice, outros não conseguem sugerir pratos que agradem a todos, e a grande maioria não quer ter trabalho ou passar horas na cozinha, uma vez que a grande pedida para a data são os frutos do mar.

O CALÀ DEL GRAU torna-se uma excelente opção para o almoço de domingo de Páscoa.

Com 5 variações de PAELLA, uma com certeza irá agradar a todos!

• Paella Valenciana – arroz com azafrán de Alicante, camarões, lulas, mexilhões, frango, pimentões, vagem e ervilhas – R$118,00 para 2 pessoas.
• Paella Marinera – arroz com azafrán de Alicante, camarões, lulas, mexilhões, lagostins, polvo, cubos de cação, pimentões, vagem e ervilhas – R$135,00 para 2 pessoas.
• Paella Negra – arroz com calamares en su tinta e tiras de pimentão vermelho – R$65,00 para 1 pessoa.
• Paella De Pueblo – arroz com azafrán de Alicante, cubos de filet mignon, vagem, abobrinha, chuchu e pimentões – R$69,00 para 2 pessoas.
• E para atender um grupo de no mínimo 15 pessoas a PAELLA CALÀ DEL GRAU  é ideal  - arroz com azafrán de Alicante, camarões, lulas, mexilhões, lagostins, frango, pimentões, vagem, ervilhas, vegetal da época, orégano em rama e romero – R$43,00 por pessoa. A elaboração da paella é feita no charmoso ‘pateo’ da casa à frente dos comensais que acompanham o processo de execução.

Enquanto assistem a cada detalhe da preparação, os convidados poderão degustar de entradas especiais, aproveitando o momento para confraternizarem em clima de festa e saboreando a tradicional sangria.

A Paella, tradicionalmente, é um delicioso prato da gastronomia espanhola, e vem sendo passado de geração a geração através dos tempos, não perdendo o verdadeiro encanto original. Desde quando surgiu na costa leste da Espanha, entre os séculos XV e XVI, mantém-se até os dias de hoje. Na época, os camponeses utilizavam carnes de caça, legumes e açafrão para sua confecção.

Logo depois, a Paella difundiu-se até as regiões litorâneas da Espanha, onde foram acrescidos frutos do mar à sua deliciosa receita. Atualmente existem muitas variações desse prato, algumas ganharam nomes distintos conforme a região onde foram conferidas. E a partir daí, para cair no gosto do brasileiro foi só uma questão de tempo.

Aliando praticidade, comodidade e o melhor da gastronomia espanhola, CALÀ DEL GRAU torna-se uma excelente opção para resolver todas as questões da ceia de forma única.

CALÀ DEL GRAU
Rua Joaquim Távora, 1266 – Vila Mariana
Fone: 5549.3210
Capacidade: 80
Cartões: todos
Estacionamento conveniado– R$10,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento: terça à sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Jantar: 18hs às 24hs
Sábados – Almoço: 12hs à 1:00hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

Cestas e kits de Páscoa do Degusta Rio

O Degusta Rio está com uma variedade de cestas e kits para essa Páscoa. Seus chocolates são gourmet, com base de chocolate belga ,sem gordura hidrogenada, feitos artesanalmente, de um dia para o outro. Dê uma passada no site (www.degustario.com.br) e confira.

Caixa Copacabana, 12 chocolates ao leite com fotos do Rio de Janeiro- R$38,00

Caixa Leblon, com 9 trufas ( champanhe, menta e laranja)-R$38,00

Caixa Ipanema, com 9 bombons diet, sem açúcar( ao leite, amargo e crocante)-R$39,00

Caixa Viva - 12 bombons ao leite com palavras positivas-R$38,00

Ovo Floral- R$70,00,nos sabores, Nutela, Cacau- 705, Negresco e Crocantão de Macadamia

Informações e dúvidas:
Monique Santos
7883-0861
2577-7822