Curso de tornedor de mignon com a Chef Elen Casagrande

A Chef Elen Casagrande está convidando todos os interessados pra uma incrível aula sobre tornedor recheado. A iguaria será feita com cogumelos frescos e servido com um delicioso risoto de amêndoas, resultando numa bela combinação.

Foi feita uma parceria com a ZWILLING J.A. HENCKELS BRASIL, onde o especialista Ricardo Medeiros vai dar uma aula sobre os diversos tipos de facas existentes no mercado, bem como sua melhor utilização.

O curso inclui: apostila da aula de facas, apostila da aula de mignon, todo o material para preparação do prato e para o aluno, bem como jantar harmonizado.
Duração média de 3h à 4h.
Caso haja interesse, faça sua reserva com Cecília ou Lucia pelos telefones 21-2294-0027  ou  21-3205-7275.

Escola do Pão
www.escoladopao.com.br
escoladopao@escoladopao.com.br
Obs: após efetuar sua inscrição, esta não poderá ser cancelada ou substituída

Workshop da Chef Elen Casagrande (Escola do pão) sobre Tortelli e camarões flambados

A Chef Elen Casagrande, da Escola do pão, convida seus amigos, clientes e alunos para uma aula sobre o preparo de uma massa fresca tipicamente italiana, o Tortelli. Além de fácil preparo, você vai aprender a rechear com todos os sabores que sua imaginação permitir, e ainda aprender a flambar e finalizar camarões em casa, sem nenhuma dificuldade.

Deliciosamente mais saborosa, essa receita de massa caseira italiana vem da sua bisavó, Maria, e do seu toque pessoal, onde acrescenta pequenas lascas de parmigiano-reggiano e manteiga de tartufo branco.

Espero que vocês apreciem, pois como Elen mesma diz: “Lá em casa é como um tesouro gastronômico que passa de uma geração para outra”
Reserve sua vaga através do site: www.escoladopao.com.br