Festival Mix de Tapas Del Mar Y de La Huerta, no Cala Del Grau (SP), em março

O restaurante Cala del Grau repete em março o sucesso do Festival Mix de Tapas Del Mar y de la Huerta – de 3ª a 6ª feira a noite. Que são ideais para o happy hour também!

Estas pequenas porções de comida vão muito bem com uma cervejinha ou com a famosa sangria.

Estes petiscos são servidos em porções individuais, mas, o bacana é pedir vários tipos e dividir com todos da mesa.

Rolito  de berenjena

O menu especial do Cala del Grau para o Festival inclui sua melhor seleção de frutos do mar e compreende: CEVICHE DE MERLUZA – Merluza marinada em limão e ervas finas, com salsa de pimenta, alho, cebola e salsinha; 1 Tortilla; Patatas Bravas (batatas seladas, molho picante e Jerez); 1 Rollito ; 1 Setas: Del Palmar (misto de champignon, shimeji, shiitake salteados na manteiga em molho de soja;  Gambás a Gandia ( camarões sem casaca frito no azeite e polvilhado com ervas); Calamares Al Alioli (lulas fritas no alho e azeite); e Mejillones a la costa del Sol ( mariscos com casca refogados em vinho, tomate e cebola) – R$45,00 por pessoa.

Para harmonizar, Juan Quilis recomenda a Sangria de Vinho Tinto (R$37,00); bebida típica espanhola e refrescante para as noites de calor.

Desde a inauguração da casa em 2006, Juan Quilis sempre se preocupou em conscientizar essa opção de “petiscos” que são as tapas.

A casa traz para a cidade uma charmosa ambientação semelhante à dos melhores restaurantes espanhóis: ela é ambientada como um autêntico “pateo”, da mesma forma que as casas Valencianas e Andaluzas, do sudeste e sul da Espanha.

CALÀ DEL GRAU – www.caladelgrau.com.br
Rua Joaquim Távora, 1266 – Vila Mariana
Fone: 5549.3210
Capacidade: 80
Cartões: todos
Estacionamento conveniado– R$10,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento: terça à sexta-feira
Almoço: 12hs às 15hs
Jantar: 18hs às 24hs
Sábados – Almoço: 12hs à 1:00hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

A HORA CORRETA PARA TOMAR ÁGUA

Para os amigos chegados!!!

Você vai ao bar e bebe uma cerveja.
Bebe a segunda cerveja.
A terceira, e assim por diante.

O teu estomago manda uma mensagem pro teu cérebro dizendo:
"Caracas véio... o cara tá bebendo muito liquido, tô cheião!!!"

Teu estômago e teu cérebro não distinguem que tipo de líquido está sendo ingerido, ele sabe apenas que "é líquido".
Quando o cérebro recebe essa mensagem ele diz:
"Caracas, o cara tá maluco!!!"

E manda a seguinte mensagem para os Rins:
"Meu, filtra o máximo de sangue que tu puderes, o cara aí tá maluco e tá bebendo muito líquido, vamo botar isso tudo pra fora",  e o RIM começa a fazer até hora-extra, filtra muito sangue e enche rápido.

Daí vem a primeira corrida ao banheiro. Se você notar, esse 1º xixi é com a cor normal, meio amarelado, porque além de água, vêm as impurezas do sangue.
O RIM aliviou a vida do estômago, mas você continua bebendo e o estomago manda outra mensagem pro CÉREBRO "Cara, ele não pára, socorro!!!" e o CÉREBRO manda outra mensagem pro RIM "Véio, estica a baladeira, manda ver aí na filtragem!!!"

O RIM filtra feito um louco, só que agora, o que ele expulsa não é o álcool, ele manda pra bexiga apenas ÁGUA (o líquido precioso do corpo). Por isso que as mijadas seguintes são transparentes, porque é água. E quanto mais você continua bebendo, mas o organismo joga água pra fora e o teor de álcool no organismo aumenta e você fica mais "bunitim".

Chega uma hora q você tá com o teor alcoólico tão alto q teu CÉREBRO desliga você. Essa é a hora q você desmaia... dorme... capota...

Ele faz isso porque pensa "Meu, o cara tá a fim de se matar, tá bebendo veneno pro corpo, vou apagar esse doido pra ver se assim ele pára de beber e a gente tenta expulsar esse álcool do corpo dele"

Enquanto você está lá, apagado (sem dono), o CÉREBRO dá a seguinte ordem pro sangue "Bicho, apaguei o cara, agora a gente tem q tirar esse veneno do corpo dele. O plano é o seguinte, como a gente está com o nível de água muito baixo, passa em todos os órgãos e tira a água deles e assim a gente consegue jogar esse veneno fora".

O SANGUE é como se fosse o Boy do corpo. E como um bom Boy, ele obedece as ordens direitinho e por isso começa a retirar água de todos os órgãos. Como o CÉREBRO é constituído de 75% de água, ele é o q mais sofre com essa "ordem" e daí vêm as terríveis dores de cabeça da ressaca.

Então, sei q na hora a gente nem pensa nisso, mas quando forem beber, bebam de meia em meia hora um copo d'água, porque na medida q você mija, já repõe a água.

Texto retirado de "O bar do Zé". http://www.obardoze.com.br/

Saiba que:

• água na hora correta maximiza os cuidados no corpo humano?
• 2 copos de água depois de acordar ajuda a ativar os órgãos internos.
• 1 copo de água 30 minutos antes de comer ajuda na digestão.
• 1 copo de água antes de tomar banho ajuda a baixar a pressão sanguínea.
• 1 copo de água antes de ir dormir evita ataques do coração.

Espumante com ouro comestível.

Depois do caviar com ouro, o empresário Affonso Rosário, da empresa Rei do Caviar, importa com exclusividade o Espumante Coté Or Rosé com ouro comestível 24k.

Feito a partir do Pinot Noir, colhido a mão, derivados da região da Borgonha na França. Cada garrafa de 750ml custa R$380,00 e pode ser comprada pelo telefone (21)9713-7123 ou pelo site www.reidocaviar.com.br

 

Assessoria de Imprensa : Contato Comunicação
Tel.: (21)2577-7822 / 7883-0861 / 9407-1991
Monique Santos – monique@contato.info

CADEG: pés sujos se sofisticam no pólo gastronômico, sem salto alto

Segundo reportagem de Francisco Edson Alves no jornal O Dia, domingo, 06/2/2011, um renovado pólo gastronômico surge no espaço da Cadeg, onde já havia uma semeadura, mas que agora brota, toma ares profissionais, e assim merece ser chamado.

Tradicionalmente, tinha por atrativo básico o restaurante Cantinho das Concertinas, com acepipes da culinária portuguesa, regadas a bons vinhos, azeites, bacalhau, doces e atrações musicais lusas.

A reportagem destaca o “banho de loja” que o lugar está recebendo, juntamente com investimentos na diversidade e na qualidade.

Segundo freqüentadores ouvidos, há também um dos maiores atrativos, associados á qualidade, são os preços, muito mais módicos que os de seus similares em bairros mais sofisticados.

Destacam-se entre as novas opções de cardápio o restaurante Barsa, trazendo toque de sofisticação para o popular mercado Cadeg Com uma cozinha colonial, trabalha com receitas regionais e de família. A pedida são as entradas de produção artesanal, como o pão do chefe recheado com calabresa e provolone e as bruschettas de funghi secchi, tomate seco e salaminho. Entre os pratos principais, o Bacalhau Rei (postas fritas no azeite extra virgem com alho dourado, acompanhadas de batata, couve, cebola, ovos cozidos e arroz) e o coelho ao vinho tinto (preparado com bacon magro, cogumelos frescos e minicebola, e servido com arroz mix de cereais). Para terminar, doces caseiros de banana, mamão verde, abóbora e doce de leite.

Também, como novo atrativo na área de carnes, está o restaurante Costelão  que tem como carros-chefe as iguarias feitas na brasa. Os destaques são a picanha importada, a linguiça de cordeiro e, adicionalmente, camarões VG. O cliente pede uma carne e pode escolher três acompanhamentos. Como entrada, recomenda-se a porção de cebola ao vinho.  O Costelão tem parceria com a Cervejaria Devassa.

Na área de botecos que se sofisticaram, destaca-se o Corujão, para o qual, o blogueiro de O Globo, Juarez Becoza, recomenda o sanduíche de costela de porco.

Ao seu lado, o vizinho Poleiro do Galeto, um pé sujo dos bons tempos, segundo o post de um visitante, no qual descreve a sua deliciosa aventura gastronômica. Dentre os itens mais solicitados, a farofa de ovo para abrir os trabalhos e depois o famoso bife com bastante alho e cebola com fritas. A cerveja é sempre bem gelada.  Para quem não come carne o bacalhau é de primeira e os bolinhos de bacalhau são saborosos..

Leia a reportagem completa da nova fase do pólo gastronômico da Cadeg.

Boas descobertas gastronômicas e dêem notícias!

CALÀ DEL GRAU faz festival mix de tapas DEL MAR Y DE LA HUERTA em janeiro

O restaurante Cala del Grau faz em janeiro – de 3ª a 6ª feira a noite - seu Festival Mix de Tapas Del Mar y de la Huerta.
As tapas espanholas vieram para ficar e são cada vez mais populares ao nosso paladar.

Desde a inauguração da casa em 2006, Juan Quilis sempre se preocupou em conscientizar essa opção de “petiscos” que são as tapas.
Com o advento da vanguarda da cozinha espanhola, várias casas não apresentam fielmente essas iguarias. Juan quilis, além de sua origem espanhola, foi à Espanha se aprofundar nesse quesito e trouxe para o Cala del Grau as verdadeiras Tapas. Estas pequenas porções de comida vão muito bem com uma cervejinha ou com a famosa sangria.Estes petiscos são servidos em porções individuais, mas, o bacana é pedir vários tipos e dividir com todos da mesa.

O menu especial do Cala del Grau para o Festival inclui sua melhor seleção de frutos do mar e compreende: 2 tipos de Gambas:  A Gandia (camarões sem casaca fritos no azeite e polvilhados com ervas); A La Malba Rosa (camarões fritos no alho cebola e pimenta dedo de moça); 1 Calamares: Freidos en Harina (lulas a dorê polvilhadas com ervas); 1 Tortilla; Patatas Bravas (batatas seladas, molho picante e Jerez); 1 Rollito ; 1 Setas: Del Palmar (misto de champignon, shimeji, shiitake salteados na manteiga em molho de soja;  e Ceviche: De merluza (Merluza marinada em limão e ervas finas, com salsa de pimenta, alho, cebola e salsinha); Gazpacho  (sopa fria de tomate com croutons, pedaços de cebola, pepino e tomate) – R$45,00 por pessoa.
Para harmonizar, Juan Quilis recomenda a Sangria de Vinho Branco (R$37,00); bebida típica espanhola e refrescante para as noites de calor.

A casa traz para a cidade uma charmosa ambientação semelhante à dos melhores restaurantes espanhóis: ela é ambientada como um autêntico pateo, da mesma forma que as casas Valencianas e Andaluzas, do sudeste e sul da Espanha.

Sobre Juan Quilis – proprietário e Chef

De origem espanhola, Juan Quilis, proprietário do Cala Del Grau pertence à 5ª geração dos Calàs, agricultores que plantavam arroz e laranjas. O empresário esteve na Espanha, visitando diversas cidades e buscando a inspiração para construir seu novo restaurante. Antes de abrir o Calà del Grau, encomendou uma minuciosa pesquisa em São Paulo e optou por abrir a nova casa na Vila Mariana, tornando o Calà a única casa do gênero nas imediações e um dos poucos especializados em culinária espanhola na cidade de São Paulo.

CALÀ DEL GRAU
Rua Joaquim Távora, 1266 – Vila Mariana
Fone: 5549.3210
Capacidade: 80
Cartões: todos
Estacionamento conveniado– R$10,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento:
terça à sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Jantar: 18hs às 24hs
Sábados – Almoço: 12hs à 1:00hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

Fotos:
Blue Comunicações
http://www.baladacerta.com.br

Chope Hoegaarden é aposta para o verão no Belgian Beer Paradise

O cervejólogo Belga Xavier Depuydt traz para o Brasil com exclusividade o chope Hoegaarden que estará disponível na Belgian Beer Paradise do Rio de janeiro e São Paulo, na primeira semana de janeiro.

A cerveja da marca já faz sucesso entre os brasileiros há alguns anos, mas o chope por ser mais leve promete conquistar ainda mais nosso paladar, diz Depuydt.

Belgian Beer Paradise
www.beerparadise.com.br

São Paulo
Rua Ibajaú,196 – Moema
tel: 11 3596-7190
Horário de funcionamento :segunda das 9h as 17h, terça e quarta das 9h as 20h, quinta e sexta das 9h as 22h, e sábados das 12h as 22h

Rio de Janeiro
Shopping Vitrine de Ipanema
Rua Visconde de Pirajá, 580,loja 213 – Ipanema
Tel 21 3256-2595
Horário de funcionamento: segunda a quinta as 10h as 19h,sexta a sábado das12h as 22h.

Assessoria de Imprensa : Contato Comunicação
Tel.: (21)2577-7822 / 7883-0861 / 9407-1991
Monique Santos – monique@contato.info

PANETTONE GELATO

A Amarena Gelateria Italiana edita pelo 3º ano consecutivo, com exclusividade no Rio de Janeiro, o Panettone Gelato, panettone artesanal, aromático, de fermentação natural recheado com o autêntico gelato italiano artesanal da Amarena.

O Panettone Gelato, vendido sob encomenda a partir de dezembro, pode ser personalizado com um dos 32 sabores disponíveis nas lojas de Copacabana e do Leblon.  R$34,90 para aqueles recheados com a linha diamante ou zero; R$39 para os recheados com a linha maestro.

SERVIÇOS:

Site: www.amarena.com.br
Twitter: http://twitter.com/AmarenaBrasil

Amarena Gelateria Italiana - Copacabana
Rua Barata Ribeiro, 516. - Tel.: (21) 2236-1706

Amarena Gelateria Italiana - Leblon
Av. Ataulfo de Paiva, 209 – loja F. Tel.: 2511-5546