Restaurantes do chef Aldo Teixeira estarão no SPRW

La Forchetta, Fior d’ Itália e II Papavero participam da 12ª edição do evento paulista que alia alta gastronomia com bom preço.

O São Paulo Restaurante Week, acontecimento que movimenta o setor gastronômico de São Paulo chega a sua 12ª edição. As casas do chef Aldo Teixeira abrem suas portas para o evento que acontece de 4 a 17 de Março com cardápios especiais. Os restaurantes trazem almoço por R$ 34,90 e jantar por R$ 47,90. R$ 1,00 é acrescido, opcionalmente, a cada conta em prol do Instituto Ayrton Senna e a APAE SP será beneficiada com a doação das Notas Fiscais (sem CNPJ ou CPF).

La Forchetta e Fior D’ Itália apresentam em seu menu opções de entrada para o almoço como a “Insalata Verdi Due Formaggi” elaborada com rúcula, alface, croutons, queijos emental, brie e temperada com um tradicional molho italiano. Outra opção é a “Bruschetta Alla Napolitana”, fatia de pão italiano coberta com tomates frescos, manjericão e gratinada com parmesão.

Como pratos principais, as escolhas estão entre o “Gnocchi Di Ricota e Rúcula Alla Crema” um delicioso nhoque de ricota e rúcula, puxado no molho branco e parmesão ou a exótica receita de “Pollo Ripieno Di Pere” elaborada com peito de frango recheado de pêra, cozido no vapor com suave molho de mostarda, acompanhada de arroz puxado no molho de morango.

Outra opção é o “Pesce Alla Lago Di Garda” um filé de peixe grelhado, coberto com fummet de peixe e alcaparras, acompanhado de arroz do próprio molho. Como sobremesa, o cliente pode optar entre as deliciosas tortas de maracujá ou chocolate.
O Il Papavero também participa do evento, embora, somente no jantar.  As opções de entrada desenvolvidas pelo chef para a casa são a “Insalata Alla Trevisiana” preparado com endívia, alface, tomate seco, mussarela de búfala, lascas de parmesão e tempero de com nozes no azeite ou a “Insalata Di Mango in Salsa Di Yogurt” com alface, agrião, tiras de manga, croutons de bacon, pimenta biquinho e temperada com iogurte e hortelã.

Já como pratos principais elaborados para o jantar estão o “Ravioloni Salmone Affumicato” receita de raviólis recheados com salmão defumado e ricota cobertos por molho branco e ovas de peixes. Outra opção é o “Pollo Ripieno Di Legume in Salsa Di Mango” peito de frango recheado de legume feito no vapor, coberto por um suave molho de manga que acompanha batata gratinada.
O “Polpettone Alla Napolitana” é um bom pedido para quem gosta de carne vermelha, preparado com carne bovina e suína e mussarela, acompanha taglierini ao molho de tomates frescos e manjericão.

Para os que preferem carne branca a opção é o “Pesce Com Sapore Orientale” filé de peixe feito em forma de medalhão, intercalado com salmão defumado, grelhado e puxado no molho de laranja e gengibre que acompanha batatas leque (batata cozida no caldo de peixe). Para fechar o jantar, o cardápio conta com uma deliciosa sobremesa de torta de limão.

Serviço:
La Forchetta
Domingo a domingo – das 6h às 10h (café da manhã) e das 12h às 23h45. Aceita reservas/ 140 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ manobristas / Cartões de Crédito: todos. Rua Santa Justina, 210 – Vila Olímpia  – Fone: (11) 3237-0717
E-mail laforchetta@laforchetta.com.br

Il Papavero
Segunda a domingo – das 06h30 às 24h
Aceita reservas/ 130 lugares/acesso para deficientes/manobristas R$18,00 (3 horas) Cartões de crédito: todos.
Alameda Campinas, 540 – Fone: 3541-1259/3141-9963
E-mail ilpapavero@.com.br

Fior D’Itália
Segunda a Domingo - das 6h30 às 10h30 (café da manhã) e das 12h às 24h/ Aceita reservas / 150 lugares/ mesas ao ar livre/ acesso para deficientes/ Cartões de crédito: todos.
Avenida Luis Dumont Villares, n° 400 – Santana – Fone: 11 2950-4323
E-mail fiorditalia@fiorditalia.com.br

Mais informações para a imprensa:
Germinare Comunicação
Roberta Vieira
(11) 3825-7476
robertavieira@germinarecomunicacao.com.br
germinare@germinarecomunicacao.com.br

CHEF RAFAEL SESSENTA ENSINA A FAZER O CALDINHO DE SURURU!!!

O sururu (Mytella charruana) é um molusco bivalve (está inserido entre 2 conchas) da ordem Mytiloida, e é bastante conhecido no Nordeste do Brasil. E na Bahia é considerado um afrodisíaco, seu prato típico mais conhecido é o caldo de sururu.

Caldinho de Sururu.
Do Sotero

Receita do chef Rafael Sessenta
Ingredientes:

• 1 quilo de sururu bem lavado em água corrente e sem casca
• 3 tomates picados sem sementes
• Sal
• 2 cebolas brancas picadinhas
• Cheiro verde
• Azeite de oliva
• 200ml de leite de coco
• 50 ml da flor do dendê
• 50grs de castanha de caju e amendoim torrados e moídos.
• Água quente quanto baste.

Modo De Preparo:

Faça o fundo da panela com azeite de oliva, junte o sururu, todos os temperos e o sal, refogue bastante.
Junte castanha e amendoim, o leite de coco e o dendê, e aos poucos água quente, até o sururu ficar bem cozido e com caldo, aí retire a metade dos frutos com pouco de caldo bata no liquidificador e volte a panela para a fervura final.
 
SOTERO COZINHA ORIGINAL
Rua Barão de Tatuí, 282
Tel.: (11) 3666-3066
Santa Cecília
Horário de Funcionamento:
De segunda a sábado das 12h às 00h
Domingo das 12h às 18h
Cartões de crédito: American Express, Diners, mastercard, Visa
Cartões de débito: maestro, Rede Shop, Visa Electron
 
Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9-9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

Mistral faz grande promoção de vinhos com dólar a R$ 1,49

São mais de 600 rótulos, entre eles, diversos vinhos premiados com altas pontuações e elogios da imprensa especializada.
      
A Mistral realiza uma grande promoção de vinhos com dólar a R$ 1,49 (era R$ 1,99). São mais de 600 rótulos do catálogo regular da importadora, entre clássicos e muitas novidades. A seleção é composta, na maioria, por safras recentes e traz diversos títulos premiados com altas pontuações e elogios da imprensa especializada.

A promoção é válida até o final de fevereiro de 2013 ou o término dos estoques (há uma quantidade mínima de 36 garrafas de cada rótulo). Os pedidos podem ser feitos por telefone, nas lojas da Mistral em São Paulo, filiais em outros estados ou pelo site da importadora (confira no serviço abaixo). Pedidos com valor a partir de R$ 300 podem ser parcelados.

Entre os destaques da seleção estão:

• * Campofiorin 2008 (Masi): US$ 52,90 – de R$ 105,27 por R$ 78,82
  
• * Chablis 2011 (Faiveley): US$ 59,90 – de R$ 119,20 por R$ 89,25
  
• * Chateauneuf-du-Pape La Bernardine 2008 (Chapoutier): US$ 125,50 – de R$ 249,74 por R$ 186,99
  
• * Clos de la Roche Grand Cru 2009 (Olivier Bernstein): US$ 798,50 – de R$ 1589,00 por R$ 1189,76
  
• * Hermitage Chevalier de Stérimberg 2005 (Jaboulet): US$ 158,50 – de R$ 315,41 por R$ 236,16
  
• * Magari 2008 (Gaja): US$ 139,90 – de R$ 249,74 por R$ 186,99
  
• * Morgon Château des Jasques 2009 (Jadot): US$ 59,90 – de R$ 119,20 por R$ 89,25
  
• * Passopisciaro 2010 (Passopisciaro) US$ 125,50 – R$ 249,74 por R$ 186,99
  
• * Paul Hobbs Cabernet Sauvignon 2005: US$ 199,50 – de R$ 397,00 por R$ 297,25
  
• * Pol Roger Brut (Pol Roger): US$ 149,50 – de R$ 297,50 por R$ 222,75
  
• * Roero Arneis 2010 (Vietti): US$ 57,90 – de R$ 115,22 por R$ 86,27
  
• * Sassoalloro 2008 (Castello di Montepó): US$ 82,90 – R$ 164,97 por R$ 123,52

Há também muitas opções com valores abaixo de US$ 30, como:

• * Altano branco 2010 (Symington): US$ 27,90 – de R$ 55,52 por R$ 41,57
  
• * João Pato 2008 (Luis Pato): US$ 29,90 – de R$ 59,50 por R$ 44,55
  
• * La Petite Perrière Sauvignon Blanc 2010 (Domaine Guy Saget): US$ 29,00 – de R$ 57,71 por R$ 43,21
  
• * Modello Venezie rosé 2010 (Masi): US$ 27,90 – de R$ 55,52 por R$ 41,57
  
• * Paço do Teixeiró branco 2009 (Quinta do Côtto): US$ 24,50 – de R$ 48,76 por R$ 36,51
  
• * Riff Pinot Grigio 2011 (Alois Lageder): US$ 29,90 – de R$ 59,50 por R$ 44,55
  
• * Valdemar rosado 2010 (Bodegas Valdemar): US$ 24,50 – de R$ 48,76 por R$ 36,51
  
• * Vinha do Putto branco 2010 (Campolargo): US$ 29,90 – de R$ 59,50 por R$ 44,55
  
• * Wolftrap Rosé 2010 (Boekenhoutskloof): US$ 23,50 – de R$ 46,77 por R$ 35,02
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  MISTRAL – LOJA
  R. Rocha, 288, Bela Vista – Tel.: (11) 3372-3400
  Segunda a sexta, 9h às 18h, e sábado, 9h às 15h
  MISTRAL JK
  Shopping JK (2º andar) – Av. Pres. Juscelino Kubitschek, 2041, V. Olímpia
  Segunda a sexta, 10h30 às 22h, sábado, 10h às 22h, e domingo, 14h às 20h
  Site: www.mistral.com.br
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  Assessoria de imprensa:
  Sofia Carvalhosa, Viva Kauffmann e Renata Martins
  Tel. (11) 3083-5024/ E-mail: sofiahc@uol.com.br

Retalhos de arte contemporânea - Técnica milenar do patchwork ganha status de arte em evento e exposição em São Paulo

O Patchwork contemporâneo  já é reconhecido mundialmente como forma de expressão artística e vem ganhando cada vez mais espaço em galerias de arte e museus de vários países. Nos dias 14 a 16 de março de 2013, São Paulo será sede do o tradicional encontro carioca Patchwork Design que acontecerá de 13h as 20h no Centro de Convenções Frei Caneca, no bairro da Consolidação. Esta é a segunda vez que o evento acontece na cidade e contará com a exposição internacional “Contemporâneo”, onde o público terá a oportunidade de admirar mais de 60 trabalhos nacionais e internacionais.
" Unir pequenos retalhos foi a maneira que os egípcios encontraram para aquecer e proteger os guerreiros dentro das armaduras. No ocidente, em tempos remotos, a técnica foi usada para reaproveitar retalhos e confeccionar colchas. Hoje, o patchwork ganhou espaço na decoração e nas artes plásticas. A exposição Contemporâneo é uma ótima oportunidade para conferir essa arte que, cada vez mais vem ganhando espaço no mercado e em galerias e museus nos Estados Unidos e Europa,” explica Zeca Medeiros, curador da exposição.
 
Segundo levantamento realizado pela TNS Global Inc., o patchwork impulsiona uma indústria que movimenta US$ 3,6 bilhões, com mais de 21 milhões de adeptos somente nos EUA.
 
No Brasil, a situação não é diferente: O número de consumidores aumenta a cada ano e motivou o surgimento de uma indústria exclusiva para esse mercado. São realizados atualmente pelo menos sete festivais que atendem aos milhares de adeptos e consumidores dessa arte.
 
Além das peças selecionadas para exposição, o Patchwork Design apresenta uma feira de produtos, que chega a movimentar cerca de R$ 3 milhões no período.  São 50 expositores, entre ateliês, lojas e empresas da área têxtil, vindos de Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, além de São Paulo.  Mais informações pelo site www.bializ.com/patchworkdesign. Em abril será a vez do Rio de Janeiro, o  Patchwork Design acontecerá no dias 25 a 27 no Monte Líbano, na Lagoa.

Patchwork Design
14 a 16 de março
Local: Centro de Convenções Frei Caneca (Shopping Frei Caneca)
Endereço: Rua Frei Caneca, 569 – 5º andar - Consolação, São Paulo / SP.
Horário: 13h às 20h
Ingresso: R$ 20,00 inteira/meia R$ 10 ( preço promocional com entrada até as 16h).

 
Contexto & Comunicação
Adriana Ayres / Marcela Vigo
Tels/fax.: (21) 2540-5105 / 3709-9822
celular.: (21) 9855-5026 / 9945-2044 / 8890-5931

Ceias de Natal e Réveillon no Baby Beef Rubaiyat da Alameda Santos e da Faria Lima

Os restaurantes servirão o Gran Buffet Fiesta nos dias 24 e 31 de dezembro e para quem prefere cear em casa, a sugestão é Baby pork, que pode ser encomendado nos dois endereços

As noites de Natal e Réveillon serão celebradas no Baby Beef Rubaiyat da Alameda Santos e da Faria Lima com o Gran Buffet Fiesta. Servido a partir das 20h nos dias 24 e 31 de dezembro, o buffet especial traz grande variedade de pratos frios e quentes para agradar toda a família.

Entre as opções estão o Pernil de cordeiro braseado da Fazenda Rubaiyat, Peru recheado com pão italiano, parmesão, alecrim e ervas, Lentilha com presunto ibérico Pata Negra, o Figo com mel trufado, queijo de cabra, rúcula e amêndoas torradas, Camarão, lagosta e mexilhão cozidos com molho de limão tahiti, limão siciliano e ervas, Salmão assado no forno a lenha com tapenade,  Crepes vegetarianos com ricota de búfala, espinafre e manjericão, além de ostras glaceadas, lulas, vieiras, lagostas e camarões grelhados na hora.

O buffet de sobremesas conta com diversas sugestões típicas das festas de fim de ano, como panetone, rocambole com recheio de amêndoas, delícia de massa folhada, creme catalana, torta de nozes, tarte tatin, profiteroles, torta de pera e frutas secas.

O valor da ceia de Natal é R$ 280,00 por pessoa, incluindo água, refrigerante, sucos e cerveja, uma garrafa de vinho para cada dois adultos (o tinto espanhol Marques de Vargas Reserva 2005 ou o branco espanhol Albariño Pazo de San Mauro 2009) e café.  Na noite de Réveillon, que será animada com música ao vivo, o valor é de R$ 380,00 por pessoa, com as bebidas acima citadas. Crianças de 6 a 12 anos pagam metade dos valores (R$ 140,00 Natal e R$ 190,00 Réveillon) e até 5 anos é grátis. O serviço está incluído.

As reservas são recomendadas e realizadas somente com pagamento antecipado. Informações podem ser obtidas pelos telefones (11) 3170-5100 (Al. Santos) e 3165-8888 (Faria Lima). No dia 25 de dezembro os restaurantes  abrem das 12h às 18h (fechado no jantar) e no dia 1º de janeiro estarão fechados.

Para quem prefere preparar as ceias de Natal e Réveillon em casa, o Baby Beef Rubaiyat aceita encomendas de Baby pork (R$ 280,00 a unidade de aproximadamente cinco quilos), com 24 horas de antecedência.

 

Baby Beef Rubaiyat (www.rubaiyat.com.br)

Al. Santos, 86 (280 lugares) e Av. Brigadeiro Faria Lima, 2954 (240 lugares)

Horário das ceias de Natal e Réveillon: a partir das 20h

Horários: no dia 25/12 das 12h às 18h, fechado no jantar e dia 1º de janeiro fechado.

Reservas e informações: 3170-5100 (Al. Santos) e 3165-8888 (Faria Lima)

Assessoria de imprensa:

Tel. (11) 3083-5024 | E-mail sofiahc@uol.com.br

O restaurante Ritz serve o seu tradicional Peru de Natal no almoço do dia 18 de dezembro

 
Os restaurantes Ritz dos Jardins e Itaim servirão seu tradicional Peru de Natal no almoço do dia 18 de dezembro
A receita, servida desde 1981, leva peito de peru fatiado, chutney de cranberry e farofa de castanhas

 

O restaurante Ritz serve o seu tradicional Peru de Natal no almoço do dia 18 de dezembro, terça-feira, nos endereços da Alameda Franca e da Jerônimo da Veiga.

Quando Maria Helena e Arthur Guimarães inauguraram o Ritz em 1981, resolveram trazer a ideia de um restaurante charmoso que frequentavam em Londres, no qual serviam um tradicional peru dez dias antes do Natal aos seus clientes. Há trinta anos o Ritz reúne amigos e clientes que não esperam pela data para já entrar no clima de festa.
A receita, assinada por Maria Helena Guimarães e Lygia Lopes, é preparada com peito de peru fatiado, acompanhado de chutney de cranberry e farofa de castanhas portuguesas. O preço é R$ 58 e as reservas podem ser feitas por telefone.

Almoço de Natal no Ritz
Al. Franca, 1088 (Jardins) – tel.: 3062-5830
R. Jerônimo da Veiga, 141 (Itaim Bibi) – tel.: 3079-2725
Data: 18 de dezembro, terça-feira – Horário: das 12h às 15h – Preço: R$ 58,00
***Não haverá Peru de Natal no Ritz Iguatemi

Assessoria de imprensa:
Sofia Carvalhosa Comunicação
Tel: 11 3083-5024/ e-mail: sofiahc@uol.com.br

Restaurante A Figueira Rubaiyat prepara menus especiais para as ceias de Natal e Réveillon

Servidos nos jantares dos dias 24 e 31 de dezembro, têm couvert especial, entrada, dois pratos principais e sobremesas, com opções como Peito de peru recheado, Queen beef da Fazenda Rubaiyat e Camarão assado no forno a lenha

Para celebrar as noites de Natal e Réveillon, o restaurante A Figueira Rubaiyat criou cardápios exclusivos com pratos elaborados especialmente para as datas. Compostos por Couvert especial, uma entrada, dois pratos principais, o Gran buffet de sobremesas típicas e café expresso com seleção de petit fours e turrones de almendras de Jijona, os menus poderão ser apreciados sob a bela figueira centenária que toma conta do salão principal da casa nos jantares dos dias 24 e 31 de dezembro, a partir das 20h.

JANTAR DE NATAL – Na noite de Natal, o menu do Figueira terá como entrada a Salada de pêssegos frescos com hortelã, parmiggiano regiano, amêndoas torradas e rúcula. O primeiro prato é o Peito de peru assado no forno a lenha com suculento recheio de pão italiano, parmesão, nozes e rúcula e o segundo prato é o Queen beef da Fazenda Rubaiyat assado com molho bordalaise ou o Baby Pork da Fazenda Rubaiyat assado lentamente no forno a lenha, acompanhados de risoto de aspargos e queijo mascarpone.

O valor é R$ 350,00 por pessoa e R$ 175,00 para crianças de 6 a 12 anos, incluindo serviço, bebidas (água, sucos, refrigerantes e cervejas) e uma garrafa de vinho (750 ml) para cada dois adultos (o tinto espanhol Marquês de Vargas Reserva 2005 ou o branco espanhol Albariño Pazo de San Mauro 2009).

JANTAR DE RÉVEILLON – Na noite de Ano Novo, os clientes do Figueira apreciarão como entrada a Salada de figos com presunto Ibérico Pata Negra.

O primeiro prato é o Camarão assado no forno a lenha com riso pastina de limão siciliano e o segundo prato é a Costelinha de cordeiro da Fazenda Rubaiyat assada na grelha ou o Baby Pork da Fazenda Rubaiyat confitado no forno a lenha, que são acompanhados de purê de batatas trufado e farofa Luiz Tavares.

Além de água, sucos, refrigerantes e cervejas, o restaurante oferece uma garrafa de vinho (750ml) para cada dois adultos (o tinto espanhol Marquês de Vargas Reserva 2005 ou o branco espanhol Albariño Pazo de San Mauro 2009). Uma taça de espumante será oferecida para todos os clientes. A ceia terá música ao vivo e o valor é R$ 490,00 por pessoa e para crianças de 6 a 12 anos, R$ 245,00, com serviço incluído.

RESERVAS – As reservas são recomendadas e realizadas somente com pagamento antecipado. Nos dias 25 de dezembro e 1 de janeiro, o funcionamento do restaurante será normal, das 12h à 0h, sem intervalo.

Salada de figos com Pata Negra, Peito de peru recheado e Camarão na lenha com riso pastina

Natal e Réveillon A Figueira Rubaiyat

Endereço: R. Haddock Lobo, 1738 – Informações e reservas: (11) 3087-1399

Horários: dias 24 e 31 de dezembro – ceia a partir das 20h/ dias 25 de dezembro e 1º de janeiro – das 12h à 0h

Cartões: Visa, Mastercard e Amex - Estacionamento com manobrista: R$ 18,00

 

Assessoria de imprensa:

Tel. (11) 3083-5024 | E-mail: sofiahc@uol.com.br