No próximo dia 19 de outubro, a partir das 20:30hs, o Chef Rafael De Cara recebe o Sr. Giacomo Cattaneo Adorno para um Wine Dinner com vinhos do Piemonte.
Giacomo Cattaneo Adorno
O CASTELLO DI GABIANO situado no Piemonte, tem mais de 1.000 anos de história, em 1.164 Federico I concede ao Marques Gugliermo II di Monferrato esta importante propriedade de passagem estratégica e econômica com pagamento de taxa para atravessar o rio Po.
Em 1.637 a família Cattaneo Adorno adquiriu o Castello com seus 260 hectares dos quais 20 são conhecidos por elevados resultados em termos de qualidade e particularidade de seus vinhos. Esta é a menor e a mais antiga DOC de toda a Itália circundada de um parque histórico com uma belíssima paisagem.
Teremos neste Wine Dinner a presença do proprietário da vinícola Sr. Giacomo Cattaneo Adorno, que estará palestrando sobre os vinhos.
Os comensais serão recepcionados com um CORTE - MONFERRATO BIANCO DOC 2009.
De entrada um Vitello tonnato (lombo de vitelo ao molho de atum e anchovas) harmonizado com CASTELLO - MONFERRATO BIANCO DOC 2009.
O primeiro prato será um Panissa (risoto com vagens frescas de feijão, bacon, salame) acompanhado de RUBINO DI CANTAVENNA DOC 2007.
Já no segundo prato será degustado um MATILDE - GABIANO RISERVA DOC 2006 perfeito para acompnhar uma Costolette alla valdostana (costeleta de vitelo recheada com queijo fontina).
E a sobremesa um Bonet (pudim de chocolate e biscoito amareto) perfeitamente harmonizado com IL GIARDINO - MALVASIA DOC 2010.
SERVIÇO:
LOCAL: PASTA D’AUTORI
END.: RUA PROF. ATILIO INOCENTTI, 743
DATA: 19/10/2011
HORA: 20:30h
VALOR: R$ 135,00 por pessoa (todos os pratos e bebidas inclusas)
LINK: http://www.castellodigabiano.com/it/index.html
PASTA D’AUTORI CUCINA ORIGINALE – www.pastadautori.com.br
Rua Prof. Atílio Innocenti, 743 – Itaim Bibi
Fones: 30.44.0615 – 3044.2362
Capacidade: 50 lugares
Cartões: todos (menos Amex)
Acesso a portadores de deficiência física
Estacionamento vallet – R$ 15,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento: terça a sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Quinta a sábado – Jantar: 19hs às 23hs.
Sábados – Almoço: 12hs às 15hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.
Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br
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