No próximo dia 9 de novembro, a partir das 20:30hs, o Chef Rafael De Cara recebe a Srª Piera Martellozzo para um Wine Dinner com espumantes de Valdobbiadene.
Piera Martellozzo
Tradição de mais um século, a Martellozzo, pode ser considerada uma vinícola jovem, graças à reformulação promovida há cerca de duas décadas por Piera Martellozzo. Ao assumir o seu comando em 1992, a herdeira desta família da região italiana do Vêneto teve que reinventar-se e reinventar a história desta empresa centenária visando a abertura e a conquista de novos mercados internacionais para seus vinhos.
Embora seu trabalho tenha começado no Vêneto, Piera expandiu de forma visionária os domínios da Martellozzo para a região do Friuli para produzir os tintos da vinícola. Para isso, realizou um estudo detalhado sobre solos e condições climáticas, buscando uma perfeita integração dos vinhedos àquele terroir.
O espumante de boas vindas e o Prosecco que acompanha a entrada são de Pietra Martellozzo; os três outros vinhos do Piemonte – Castelo di Gabiano!
- Os comensais serão recepcionados com um Espumante Perle de Piera.
- De entrada um Gamberetti impanati al coco in salsa di albicocche (camarão empanado no coco fresco com salsa de damasco) harmonizado com Prosecco D.O.C.G. Valdobbiadene.
- O primeiro prato será um Tortelli di zucca acompanhado de Il Ruvo - Monferrato Doc 2009.
- Já no segundo prato será degustado um Gavius - Monferrato Rosso - DOC perfeito para acompnhar um Ossobudo di Vitello con risotto a piemontese
- E a sobremesa um Crema di mascarpone ai frutti di bosco perfeitamente harmonizado com Il Giardino di Flora DOC 2010.
SERVIÇO:
PASTA D’AUTORI
END.: RUA PROF. ATILIO INOCENTTI, 743
DATA: 19/10/2011
HORA: 20:30h
VALOR: R$ 140,00 por pessoa (todos os pratos e bebidas inclusas)
PASTA D’AUTORI CUCINA ORIGINALE – www.pastadautori.com.br
Rua Prof. Atílio Innocenti, 743 – Itaim Bibi
Fones: 30.44.0615 – 3044.2362
Capacidade: 50 lugares
Cartões: todos (menos Amex)
Acesso a portadores de deficiência física
Estacionamento conveniado – R$12,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento: terça a sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Quinta a sábado – Jantar: 19hs às 23hs.
Sábados – Almoço: 12hs às 15hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.
Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br
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