Menu harmonizado com champagne, no Café Journal, no Dia dos Namorados

O restaurante e wine bar Café Journal preparou um menu especial para o dia dos namorados. O chef Ivan Achcar montou um cardápio harmonizado com champagne para aguçar o apetite dos namorados. Considerada uma bebida afrodisíaca, o champagne é vasodilatador, ativa circulação e estimula pela cor e sabor na quantidade certa. Neste dia dos namorados, a champagne traz um toque especial aos pratos como Ravioli de brie ao molho de melão Orange e Janbon, e o Filet Minhon com fondue de camembert, roti e Nhoque de mandioquinha, entre outros pratos. O cardápio completo (entrada, prato principal e sobremesa) ficará por R$ 245,00 por casal.

Além do menu diferenciado, a casa também oferecerá aos amantes uma taça de espumante. De acordo com o restauranteur Denis Rezende, a casa também tem um papel atuante neste dia: “O Café tem um ambiente intimista. Adicionado à decoração especial que programamos para o dia, ficará perfeito para uma noite romântica”.

O Sommelier sugere ainda para acompanhar o menu champagne Gosset Brut Excellance por R$289,00.

Para os casais mais românticos, a casa também oferece um jantar no escuro no dia 11 por R$ 300,00 por casal, fruto da parceria de sucesso com o Atelier no Escuro.

Filet Minhon com fondue de camembert, roti e Nhoque de mandioquinha

Cardápio

• Couvert:
  Trio: creme de ervilha fresca e hortelã com chantilly de wassabi, ostra salteada em suco de maçã verde e tartine de morango macerado em aceto balsamico, flor de sal e ovas de salmão.
• Entradas:
  Sopa de batatas de inverno com Tartar de camarão e creme azedo (opção vegetariana com tartar de abobrinha) ou Salmão defumado selado e zabaione de champagne e bouquet de verdes (opção vegetariana com brie quente)
• Pratos:
  Ravioli de brie ao molho de melão Orange e Janbon (presunto cru) (sem o presunto para veggie) ou Linguado escalfado em champagne com risoto de lulas e mexilhões provençal e coulis de tomate ou Filet Minhon com fondue de camembert, roti e Nhoque de mandioquinha
• Sobremesa:
  marquise de chocolate gelada, calda quente de cacau com fumaça e compota de carambola ou Mil folhas de capim-cidreira, toffe de laranja e doce de quincan.

Sobre Denis Rezende

O restauranteur Denis Rezende assumiu o Café Journal em 1997 com a proposta de transformá-lo em um concept wine restaurant. Com mais de 300 rótulos na casa e uma adega recheada de vinhos premiados, o Café Journal figura hoje como um dos restaurantes com a melhor enogastronomia de São Paulo.

Sobre a adega de vinhos

O Café Journal é conhecido também pela sua diferenciada adega com mais de 300 rótulos e oito mil garrafas de mais de quinze países selecionados e degustados um a um. Possui uma equipe especializada de profissionais do vinho que conta com quatro sommeliers e um gerente consultor. O ambiente funciona também como empório e a visita é feita em sentido horário, com os rótulos divididos por país, região e categoria, começando pelo Brasil.
É praticamente um enoturismo ao redor do mundo.

Café Journal

Endereço| Alameda dos Anapurus, 1121, esquina com a Av. Jandira
Fone| 11 5055. 9454 – aceita reservas
Email para reservas:eventos@cafejournal.com.br
Funcionamento| De segunda a quarta das 12h às 24h / quinta a sábado das 12h à 01h / domingo das 12h às 22h.
Serviço de manobristas| R$ 15,00
Acesso para portadores de deficiência física.
Cartões de débito| todos
Cartões de crédito| todos
Vales| Não
Capacidade | 250 lugares
Ar Condicionado| Sim
www.cafejournal.com.br

Mais informações:

DPR Comunicação
Pabx: 11 2157-6561
Thaís Passos – 11 7740-8497
thais@dprcomunicacao.com
Daniela Rubio – 11 7805-8831
daniela@dprcomunicacao.com
http://www.dprcomunicacao.com

Casa da Fazenda do Morumbi fará uma viagem no tempo aos casais apaixonados

A Casa da Fazenda do Morumbi programou para o dia dos namorados um clima de romance de época. A casa faz parte do patrimônio histórico da cidade com seus imensos salões e somente a decoração e o ambiente já remetem os visitantes ao século XIX. Para acompanhar este cenário, o chef Ivan Achcar criou um cardápio inspirado nos pratos consumidos na época, em especial, nos grandes jantares e reuniões da realeza.  O cardápio com entrada, prato principal e sobremesa custará R$ 350,00 por casal.

Além do menu, os casais serão recepcionados com uma taça de espumante e poderão desfrutar de uma taça de vinho tinto durante o jantar (incluso no pacote). Para aumentar ainda mais o clima de romance, os Trovadores Urbanos farão 3 apresentações ao longo da noite.

Para fechar com chave de ouro, na saída o casal ainda receberá uma foto enquadrada feita no dia para eternizar a ocasião.

Sobre a Casa da Fazenda

Relíquia histórica do século XIX, a Casa da Fazenda não é apenas um restaurante, mas um ponto turístico e histórico da cidade de São Paulo.

O Rei de Portugal D. João VI, em 1808, doou as terras para o rico e jovem John Maxwell Rudge, especialista no cultivo de chá, por gostar muito da bebida e para que ele desse início ao plantio de chás no Brasil.  John começou imediatamente a construção da casa grande de onde iria administrar grandes plantações de chá e videiras.
Em 1817, passou a fazenda já com a casa Grande construída ao Padre Antônio Feijó.

Além do casarão antigo, o local possui 250 espécies de árvores catalogadas, composta por palmeiras, jabuticabeiras, abacateiras, mangueiras, pau brasil, entre outras. Na frente do casarão, azaleias cor de rosa e ao redor jasmineiros e amoreiras dão vida ao casarão. O orquidário ajuda a completar a paisagem. Este ambiente lúdico, aliado a culinária brasileira do chef Ivan Achcar, tornam a Casa da Fazenda em referência gastronômica de São Paulo e do Brasil.

A Casa da Fazenda é também sede da Academia Brasileira de Arte, Cultura e História e conta com restaurante, grandes salões para eventos corporativos, exposição de arte e apresentações musicais.

Sobre o Chef

O chef Ivan Achcar é formado em gastronomia pela Anhembi-Morumbi e é especialista em gastronomia paulistana.  O chef foi o responsável pela implementação da cozinha brasileira na Casa da Fazenda e tem orgulho de ser um dos raros chefes em São Paulo a dominar e praticar a culinária paulistana. Dono de um estilo que alia aromas, sabores e elementos das imigrações que caracterizam a cidade de São Paulo, Ivan monta seus cardápios com foco na cozinha brasileira, mas imprime sempre características urbanas de São Paulo. “Eu nasci e cresci em São Paulo e é justamente a cozinha paulistana, com suas denominações e características próprias, que mais me fascina” – explica.

Namorado em crosta de farinha de camarão, compota de maracujá e purê de ervilha fresca

Cardápio

• Entrada:
  Creme de feijão branco e chocolate branco com pó de bacon ou Mexilhões salteados crocante de mandioca e bouquet de folhas
• Primeiro prato:
  Arroz negro com lulas em vinho branco e pesto ou Cocolino de abobora com creme de requeijão e farinha de castanhas brasileiras
• Principal:
  Pato de duas maneiras, roti de pato e melaço e purê de maçã e mandioquinha ou Namorado em crosta de farinha de camarão, compota de maracujá e purê de ervilha fresca ou Medalhão de minhon ao molho de vinho tinto e chocolate amargo com mil folhas de batatas de inverno.
• Sobremesa:
  Marquise de chocolate gelada, calda quente de cacau com fumaça e compota de carambola ou Mil folhas de capim-cidreira, toffe de laranja e doce de quincan.

Casa da Fazenda
www.casadafazenda.com.br
Endereço| Avenida Morumbi, 5594
Fone| 11 3742.2810
Reservas – reservas@casadafazenda.com.br
Funcionamento: Segunda-feira – das 12h00 as 17h00
De terça a sexta das 12h às 23h / Sábado e domingo e feriado das 12h às 17h
Serviço de manobristas –Quik Park  R$ 14,00
Atividades para crianças com Monitoras (sábado e domingo e feriado)
Acesso para portadores de deficiência física.
Cartões de débito| Maestro, Rede Shop, Visa Electron
Cartões de crédito| Dinner, Mastercard,  Visa
Ar Condicionado| Sim

Mais informações:
DPR Comunicação
Pabx: 11 2157-6561
Daniela Rubio – 11 7805-8831
daniela@dprcomunicacao.com
Thaís Passos – 11 7740-8497
thais@dprcomunicacao.com
http://www.dprcomunicacao.com

NAMGA abre para almoço aos domingos

Com tantos pedidos, o restauranter Roni Kormis se entregou e agora abre seu NAMGA para o almoço aos domingos, a partir do próximo dia 03 de junho.
Assim, o Namga é a opção em São Paulo para aqueles que quiserem saborear a autêntica cozinha tailandesa.

A cozinha tailandesa é completa. O segredo desta culinária é a harmonia dos sabores, misturando em cada receita os principais elementos: doce, salgado, amargo, azedo e picante. A busca pela harmonia e essa combinação resultam em uma das cozinhas mais ricas do mundo.

Ao contrário do que muitos pensam o cardápio do NAMGA não é apimentado, pelo menos 50% dele não contém pimenta e, sim, sabores. No NAMGA, os pratos podem ficar mais ou menos apimentados, dependendo do gosto do cliente; o que foi uma adaptação ao paladar brasileiro.

Uma das opções para o almoço são os arrozes, na Tailândia é um dos pratos mais importantes e clássicos de sua cozinha.

O cliente poderá optar entre duas opções; como prato principal; o Khao Pad – arroz frito com molho de ostras e mix de alho e vegetais, ou o Khao Op Saparod – arroz frito com abacaxi e amendoim, levemente aromatizado com curry; acrescenta ainda a proteína desejada: Tahu/Tofu (R$26,00); Kai/Frango (R$26,00); Nêua/Filé Mignon (R$30,00); Kung/Camarão (R$30,00) ou Muh/Lombo (R$26,00).

O arroz ainda é encontrado como acompanhamento dos Curries ou dos Salteados; parte das saladas, massas além das sobremesas com seu exclusivo sorvete de arroz negro e leite de coco.

NAMGA – www.namga.com.br
Rua Apiacás, 92 – Perdizes.
Fone: 3676.1774
Capacidade: 45 lugares
Cartões: todos
Acesso a portadores de deficiência física
Estacionamento vallet – R$ 10,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento: Seg a Quin das 19:00 as 22:30
Sexta e sábado das 19:00 as 23:30
Almoço de segunda-feira a Sábado: 12:00 as 15:30
Domingo: 12 às 17horas.

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

HAMBURGUERIA 162 prepara “Trio Amoroso” para o Dia dos Namorados

Para o próximo dia 12 de junho a HAMBURGUERIA 162 estará comemorando o Dia dos Namorados com um novo Trio.

O Chef Allan Prisco preparou o “Trio Amoroso”, (R$22,00) composto de 3 mini hambúrgueres: o tradicional 162; Brie’s Garden e o de Costela. Todos acompanham Geleia de Pimenta e Chutney de Amora.

A novidade é o Brie’s Garden: hambúrguer bovino; aspargos, queijo brie, geléia de jabuticaba e crisps de cebola. O 162 é elaborado com hambúrguer artesanal com disco crocante de queijo parmesão, picles, patê de foie e acompanha o molho 162; já o Costela hambúrguer artesanal de porco, chutney de cebola, queijo prato e molho barbecuee.
A ideia é que o casal coma um deles e o último seja dividido...

HAMBURGUERIA 162 – WWW.HAMBURGUERIA162.COM.BR
Alameda dos Arapanés, 872 – Moema.
Fone: 3294.0162
Capacidade: 60
Cartão: todos – menos: visa vale, Sodex e Amex.
Wi-fi gratuito
Funcionamento: 2ª feira a domingo das 12:00hs às 00:00hs.
HAMBURGUERIA 162
Rua Luiz Coelho, 162 – 1º andar
Fone: 2738.5162
Capacidade: 48 lugares
Cartão: todos – menos Visa Vale e Amex.
Wi-fi gratuito
Funcionamento: 2ª feira a domingo das 12 horas às 00 horas

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

Pasta D´Autori antecipa as comemorações do Dia dos Namorados

O PASTA D’AUTORI, comandado pelo Chef Rafael De Cara, irá comemorar o Dia dos Namorados no final de semana anterior a data, nos dias 8 à noite, 09 almoço e jantar, 10 almoço e no almoço do dia 12 (terça-feira).

Para a data o chef preparou um cardápio especial:
Entrada: Burrata – queijo cremoso de búfala servido com tomates cerejas ao azeite (prato serve duas pessoas) – (R$ 32,50).

Como prato principal o casal poderá optar entre Risoto de morangos ao balsâmico (R$ 39,50) (serve uma pessoa e acompanha uma taça de espumante) ou um Spaghetti com camarão e creme azedo gratinado com queijo Manchego – queijo de ovelha – espanhol - (R$44,00).

A casa remete a um clima propício para a data.
De dia um lugar aconchegante e descontraído próprio para os casais descolados; já os que preferem um clima mais romântico; a noite é perfeito.
O cliente encontrará as mesas com serviço completo de restaurante: toalhas brancas, talheres dispostos; a brigada treinada para atender os comensais com todo o requinte e presteza que a casa estima; luz de velas, uma gastronomia harmonizada com o vinho e uma boa companhia fazem a noite perfeita!

RECEITA DO RISOTO DE MORANGO:

• ½ Cebola picada
• 1 colher de manteiga
• 380 g de arroz arborio
• 3 copos de morango
• Vinho tinto (dois copos)
• 1,5 lt Caldo de frango
• 5 colheres de creme de leite
• Parmesão Ralado
• Pimenta do reino fresca

Doure a cebola, e adicione o arroz. Fatie metade dos morangos e misture com o arroz, adicione um copo de vinho. Deixe o  vinho evaporar e o morango amolecer. Adicione o segundo copo de vinho e mexa. Quando o vinho for absorvido pelo arroz adicione o caldo de frango aos poucos. Cozinhe por 15 minutos, sem parar de mexer;  misture o restante dos morangos, misture o creme de leite e o parmesão e um pouco de sal. Adicione a pimenta do reino e termine o cozimento, decore com morangos.

PASTA D’AUTORI CUCINA ORIGINALE – www.pastadautori.com.br
Rua Prof. Atílio Innocenti, 743 – Itaim Bibi
Fones: 30.44.0615 – 3044.2362
Capacidade: 50 lugares
Cartões: todos (menos Amex)
Acesso a portadores de deficiência física
Estacionamento conveniado – R$ 12,00
Wi-fi gratuito
Funcionamento: terça a sexta-feira – Almoço: 12hs às 15hs
Quinta a sábado – Jantar: 19hs às 23hs.
Sábados – Almoço: 12hs às 15hs
Domingos – só almoço – 12hs às 17hs.

Informações para Imprensa:
BLUE COMUNICAÇÕES
Marilu Peretti
Fones: 11 – 9686.1729 // 5594.0218
E-mail: mariluperetti@uol.com.br

Técnica milenar do patchwork ganha status de arte em exposição internacional, no Rio

Unir pequenos retalhos foi a maneira que os egípcios encontraram para aquecer e proteger os guerreiros dentro das armaduras. No ocidente, em tempos remotos, a técnica foi usada para reaproveitar retalhos e confeccionar colchas. Hoje, o patchwork ganhou espaço na decoração e nas artes plásticas.

Entre os dias 31 de maio e 02 de junho, durante a 11ª edição do Patchwork Design, 23 artistas do Brasil, Estados Unidos e África participarão da exposição "Contemporâneo" e mostrarão como a técnica de unir retalhos pode resultar em belas obras de arte.

"A exposição Contemporâneo é uma ótima oportunidade para conferir essa arte que, cada vez mais vem ganhando espaço no mercado e em galerias e museus nos Estados Unidos e Europa, explica Zeca Medeiros, curador da exposição.

Segundo levantamento realizado pela TNS Global Inc., o patchwork impulsiona uma indústria que movimenta US$ 3,6 bilhões, com mais de 21 milhões de adeptos somente nos EUA.

No Brasil, a situação não é diferente: O número de consumidores aumenta a cada ano e motivou o surgimento de uma indústria exclusiva para esse mercado. São realizados atualmente pelo menos sete festivais que atendem aos milhares de adeptos e consumidores dessa arte.

Além das 87 peças selecionadas para exposição, o Patchwork Design apresenta uma feira de produtos, que chega a movimentar cerca de R$ 3 milhões no período.  São 50 expositores, entre ateliês, lojas e empresas da área têxtil, vindos de Minas Gerais, Paraná, Santa Catarina e Rio Grande do Sul, Rio de Janeiro, além de São Paulo.

O público também poderá conhecer melhor ou aprimorar a técnica em palestras ministradas pelas especialistas americanas, Collen Wise e Bonnie Bucknam, convidadas do evento. As palestras tem tradução simultânea, custam R$ 60,00 cada e as inscrições podem ser feitas pelo site www.bializ.com/patchworkdesign ou no próprio local do evento.

Não deixam de passar no stand dos Doces Colibri (região serrana), onde várias guloseimas estarão dispostas para o seu paladar.

Patchwork Design
31 de maio a 2 de junho
Clube Monte Líbano
Av Borges de Medeiros, 701 - Lagoa
Ingresso: R$ 20,00 inteira / meia R$ 10,00 (meia - preço promocional com entrada até as 16h).
Horário: 12h às 20h
Palestras com tradução simultânea:
Valor: R$ 60,00 / Inscrição através do site www.bializ.com/patchworkdesign ou no local

Contexto & Comunicação
Adriana Ayres / Marcela Vigo
Tels/fax.: (21) 2540-5105 / 3709-9822
celular.: (21) 9855-5026 / 9945-2044
Email:contextoecomunicacao@terra.com.br

Rio Restaurant Week 2012 – De 21 de maio a 3 de junho

O Rio Restaurant Week aporta na cidade maravilhosa em sua 6ª edição. O evento, que nasceu em Nova York, ocorre entre os dias 21 de maio e 03 de junho e traz mais de 50 restaurantes cadastrados.

Os menus vão custar R$31,90 no almoço e R$43,90 no jantar incluindo entrada + prato principal + sobremesa. Cada restaurante vai oferecer duas opções de cada item para que o cliente escolha o de sua preferência. Bebidas, couvert e serviço não estão inclusos no valor.

As reservas poderão ser feitas online e em tempo real no site do festival gastronômico (www.restaurantweek.com.br). A ideia é uma parceria com a empresa Restorando e é válida apenas para as casas que optarem pelo serviço, para os demais, as reservas podem ser feitas diretamente nos restaurantes.

Social
Além disso, o evento tem cunho social: os restaurantes participantes sugerem aos clientes uma contribuição de R$ 1 a cada refeição. O valor total arrecadado será destinado a ActionAid, uma instituição internacional que atua há 40 anos em mais de 40 países. No Rio de Janeiro a ONG está na Cidade de Deus e Nova Holanda, no Complexo da Maré. A atriz Julia Lemmertz se tornou embaixadora da ActionAid no Brasil após um convite da atriz britânica Emma Thompson, que preside a rede de embaixadores da organização no mundo todo.  

Restaurant Week
Quem trouxe o Restaurant Week para o Brasil foi o empresário de gastronomia  paulista Emerson Silveira, inspirado em sua paixão pela gastronomia e conhecimento do evento de Nova York, onde viveu 12 anos. A primeira versão aconteceu em São Paulo em 2007. Outras edições do Restaurant Week ocorrem ainda este ano em Porto Alegre, Goiânia e Brasília e já passaram por cidades como São Paulo, Belo Horizonte e Vitória.

Fontes:
Rio Restaurant Week
www.sidneyrezende.com