1o Tour Gastronômico - Batata e Café - de Bueno Brandão (MG), de 3 a 6 de junho de 2010

A cidade mineira de Bueno Brandão vai sediar um verdadeiro festival de sabores típicos da região.Será o "1o TOUR GASTRONÔMICO - BATATA E CAFÉ". E nessa primeira edição foram escolhidos os dois produtos agrícolas de maior destaque em sua economia que remetem à identidade da cidade de Bueno Brandão, e sua história recente: a batata e o café.

"Criar receitas não é simplesmente arranjar ingredientes em um recipiente, cozinhar e servir. Quem ama gastronomia, mais que preparar um prato, está contando uma história onde se destacam o cuidado, a paixão pelo que se faz, o jeito próprio de ver o mundo. Os estabelecimentos participantes valorizam essa história de amor, entre os artistas culinaristas e as suas criações, as lembranças e as sensações despertadas pelos ingredientes e temperos".

O evento vai de 3 a 6 de junho de 2010 e todos que puderem estão convidados à degustar essas delícias locais.

Lista dos estabelecimentos participantes e suas iguarias:

Restaurante Cheiro Verde
. Bisteca de Porco com Molho de Café
. Bolinho de Batata recheado com carne-seca.

Restaurante “O CUMPADI”
. Escondidinho de Batata
. Coquetel e Mousse de Café
. Batata Assada com Parmesão

Restaurante Villa Bueno
. Rocambole de Batata com recheio de Rúcula e Tomate Seco
. Nhoque de Batata de Forno, com Molho de Calabresa
. Drinks de Café (com barista)

Restaurante Vale dos Girassóis
. La Papa de Afrodita – Creme afrodisíaco de Batatas com Gorgonzola
recheado com charque flambado na cachaça com ervas, especiarias e
Flores comestíveis.

Choperia “Cidade das Cachoeiras”
. Baked Potato – Batata assada com recheios diversos
. Mousse de Café á Moda do Chef

Hotel Estância Campo Místico
. Café especial para dias frios, com ingredientes marcantes e conhaque
. Bolo Colonial de Fécula de Batata Recheado
. Bolo de Café com Chocolate

Pousada Monte Bello
. Coffee Cake com Recheio Misterioso
. Coffee Creamy (Café Cremoso)
. Coffe Liqueur (Licor de Café)

Pousada Cachoeira dos Luis
. Mousse de Café
. Rattatoille de batata – molho branco c/espinafre e fatias de peru (opcional)
. Parque Turistico Cachoeira dos Félix
. Bolinho de Batata á Moda

Pousada Vizinho das Estrelas
. Fondue de Queijo com Batata Assada ao Molho de Ervas a la Chef
. Sorvete de Café com raspas de chocolate e Calda de Hortelã, acompanhado
por Cálice Comestível de Chocolate e Licor de Marula

Camping do Vinho (Zé Roberto)
. Pastel de Batata “Participativo”, com recheios variados
. Bolo de Café à Moda do Zé

Padaria e Confeitaria Central
. Pão-de-Batata Gratinado com Queijo e Alcaparras
. Mineirinho – Café Expresso com Cachaça e Leite Condensado
. Creamy Cake – Bolo de Café recheado com Creme de Café

Nelu Lanches
. Lanche Nelu Croc

Buteco do Tarcísio
. Torta de Batata Recheada

Empório Minas Sabor & Cia
. Gatteau de Patate à Moda Du Chef Glaycon Rosa
. Pão-Pita com Pernil e Purê de Batata Jacquin
. Mud-pie Truffado de Chocolate com Calda de Café

Mercearia Mineira
. Creme de Batata com Rúcula e Cubos de Pera
. Licor de Café

Beghi Serve Conveniência
. Batata Recheada com recheios diversos
. Café Doçura com Leite Condensado

Zanta’s Sorvetes
. Sorvete de Café
. Bolo de Café
. Batata Recheada

AGRADECIMENTOS

À Ana Olívia, minha tia, moradora de Bueno Brandão, cidade situada no Sul de Minas, e foi quem, gentilmente, me cedeu todo material para esse post e que tem contribuído principalmente para a divulgação turística e também cultural, dessa cidade. Ao Mario Batista, secretário de turismo de Bueno Brandão, que  possibilitou toda essa empreitada e ainda, à Alessandra dos Santos, Andrea e Paulo Lépore, da comissão organizadora do evento: - "1o. Tour Gastronômico - Batata e Café", de Bueno Brandão. Parabéns pela iniciativa!